【判断题】【消耗次数:1】
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①  正确
②  错误
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随机题目
【单选题】 能消化脂肪的是
①  唾液
②  胃液
③  胰液
④  胆汁
⑤  小肠液
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【单选题】 消化吸收率最高的大豆食品是
①  豆腐
②  炒豆
③  煮豆
④  豆芽
⑤  豆浆
【单选题】 关于糖尿病人的饮食指导,以下哪一说法错误
①  碳水化合物适量
②  限制热量
③  限制膳食纤维的摄人
④  根据病情,少量多餐
【单选题】 骨质疏松患者适宜的膳食
①  高能量、高蛋白膳食
②  低能量、低蛋白膳食
③  低能量、高蛋白膳食
④  高钙膳食
【单选题】 以下不是维生素B1的良好来源的是?
①  谷类
②  瘦肉
③  精米面
④  动物肝脏
【单选题】 高血压者应限制摄入的元素是?
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
【单选题】 铁最主要的生理功能为?
①  参与体内O2、CO2转运与交换
②  维持正常的造血功能
③  催化β-胡萝卜素化为VitA,参与嘌呤与胶原的合成
④  解毒及抗氧化
【单选题】 中国居民膳食营养素参考摄入量推荐每日膳食脂肪供能为总能量的
①  5%~6%
②  20%~30%3
③  0%~40%
④  10%~20%
【单选题】 对血脂的主要成分描述正确的是
①  极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白
②  乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸
③  甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固醇酯
④  甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固醇