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【单选题】【消耗次数：1】
对流一般发生在（　）一组的热传递中。
① 水、油、蒸气
② 锅、盐粒、水
③ 油、气、沙粒
④ 铁板、卵石、油
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【判断题】 烹调的传热介质有水、蒸气、食用油、盐粒、沙粒和锅炒锅。
①  正确
②  错误
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【单选题】 乳剂的组成，除由水相、油相外，还有（ ）。
①  抗菌剂
②  乳化剂
③  助悬剂
④  润湿剂
⑤  絮凝剂
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【单选题】 油浴锅使用中，以下哪项操作是不安全的？（ ）
①  A、保持油面高于加热元件
②  B、使用有机溶剂作为油加热
③  C、使用完毕后立即关闭电源
④  D、监控油温变化
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【单选题】 在一般条件下的大多数滑动轴承使用（ ）油，有特殊条件时使用合成油。
①  气体润滑剂
②  水
③  矿物
④  橄榄
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【单选题】 油与空气、水接触在（ ）作用下易氧化还无法避免。
①  金属
②  高温或金属催化作用
③  高温
④  内摩擦
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【判断题】 11. 乳剂组成包括：水相、油相和乳化剂。
①  正确
②  错误
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【单选题】 采用顺序喷射方式时，一般喷油是在（ ）进行？
①  排气上止点前
②  排气上止点后
③  压缩上止点前
④  压缩上止点后
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【单选题】 乳剂的制备方法中水相加至含乳化剂的油相中的方法（ ）
①  湿胶法
②  直接混合法
③  手工法
④  干胶法
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【判断题】 在断油控制中,冷却水温越高,断油和恢复喷油的转速越高。( )
①  正确
②  错误
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【单选题】 气压机组油站的冷油器管程介质为（ ），壳程介质为（ ）。
①  水、润滑油
②  水、水
③  润滑油、润滑油
④  润滑油、水
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【判断题】 新时代十年的伟大变革，在党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史、中华民族发展史上具有里程碑意义。
①  正确
②  错误
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【单选题】 “一带一路”是从沿海开放扩大到内陆全面开放的战略（）。
①  新思路
②  新想法
③  新方向
④  新格局
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【单选题】 我们坚持走中国特色社会主义政治发展道路，全面发展全过程人民民主，社会主义民主政治制度化、规范化、程序化全面推进，社会主义协商民主广泛开展，人民当家作主更为扎实……全面依法治国（）。
①  总体框架基本形成
②  总体格局基本形成
③  总体思想基本形成
④  总体目标基本形成
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【判断题】 经过不懈努力，党找到了自我革命这一跳出治乱兴衰历史周期率的第二个答案……确保党永远不变质、不变色、不变味。”
①  正确
②  错误
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【单选题】 智能计算中心实际上，就是面向数字经济发展的核心领域，来推动 AI的产业化和产业（）化，和社会治理的精准化。
①  AI
②  AR
③  VR
④  MR
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【单选题】 有序推进骨干网扩容，协同推进千兆光纤网络和5G网络基础设施建设，推动5G商用部署和规模应用，前瞻布局（）移动通信网络技术储备，加大6G技术研发支持力度，积极参与推动6G国际标准化工作。
①  第四代
②  第五代
③  第六代
④  第七代
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【单选题】 在“十四五”数字经济发展的指导思想中，提到了两个（），就是统筹发展和安全，统筹国内和国际，比如说数字经济发展，一方面要推动它的快速发展，同时要保证它的健康有序，同时要统筹好国内和国际相关的资源。
①  统筹
②  统一
③  统计
④  统领
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【多选题】 按照（）的原则，持续推进绿色数字中心建设，加快推进数据中心节能改造，持续提升数据中心可再生能源利用水平。
①  绿色
②  低碳
③  集约
④  高效
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【多选题】 数字基础设施广泛融入生产生活，对（）的支撑作用进一步凸显。数字营商环境更加优化，电子政务服务水平进一步提升，网络化、数字化、智慧化的利企便民服务体系不断完善，数字鸿沟加速弥合。
①  政务服务
②  公共服务
③  民生保障
④  社会治理
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【多选题】 提高物联网在（）等领域的覆盖水平，增强固移融合、宽窄结合的物联接入能力。
①  工业制造
②  农业生产
③  公共服务
④  应急管理
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