【单选题】【消耗次数：1】
关于熬烹调法的描述，不正确的是（ ）。
①
分清熬与浓熬两种熬法
②
熬汤应沸水下原料，以免粘锅
③
粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
④
清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
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【单选题】
关于增强自我认知能力的两种方式，说法不正确的是（ ）。
①
反思帮助自我总结经验或教训
②
反思仅仅是简单地思考问题
③
反馈是一种经验学习
④
对于消极的反馈，也要采取积极的态度
【单选题】
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①
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②
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④
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【单选题】
早在古希腊时期，著名思想家 就提出了“什么是教育”的问题，针对雅典关心培养具有什么类型身心教养市民所发出的议论，进出“美德是否可教”的命题。
①
亚里士多德
②
柏拉图
③
苏格拉底
④
昆体良