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【单选题】【消耗次数:1】
( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①
皖菜
②
沪菜
③
京菜
④
豫菜
参考答案:
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相关题目
【单选题】
( )菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。
①
鲁菜
②
川菜
③
淮扬菜
④
粤菜
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【单选题】
( )菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
①
浙菜
②
湘菜
③
川菜
④
粤菜
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【单选题】
广州菜的宴席菜品讲究( )。
①
质量和档次
②
规格和配套
③
兆头和用料
④
无鸡不成宴
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【多选题】
皖菜的代表菜肴有( )。
①
红烧果子狸
②
无为熏鸡
③
火腿炖甲鱼
④
毛峰熏鲥鱼
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【多选题】
浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①
苏州
②
宁波
③
绍兴
④
南京
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【单选题】
湖南菜有讲究入味,重酸辣,鲜香,( )的特点。
①
肥烂
②
软嫩
③
浓肥
④
酥脆
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【单选题】
宫廷菜南味以金陵、( )、郢都为代表。
①
长安
②
临安
③
广州
④
开封
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【判断题】
中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味,一菜一格,是中餐的特点。
①
正确
②
错误
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【单选题】
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京( )代表。
①
天津
②
大同
③
沈阳
④
杭州
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【判断题】
随园菜极其讲究富贵滋补。
①
正确
②
错误
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随机题目
【判断题】
在数组操作符中,“+”表示将两个数组中的各元素进行加法运算。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在数组操作运算符中,联合运算符“+”用于合并数组。
①
正确
②
错误
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【单选题】
关于array_unique()函数,下列说法错误的是( )。
①
该函数将会返回新的数组对象
②
该函数的作用是移除数组中的重复元素
③
该函数第二个参数是递归处理多维数组
④
如果两个元素的值相等只保留第一个元素的键名
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【单选题】
若想要在函数内部使用函数外定义的变量,可以使用的方式是( )。
①
GLOBAL关键字
②
预定义变量$GLOBAL
③
PUBLIC关键字
④
GLOBALS关键字
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【单选题】
在实际编程中,使用可变函数可以增加程序的( )。
①
可读性
②
实用性
③
复用性
④
灵活性
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【判断题】
在一个PHP文件中同时定义函数f1(){}和F1(){}时,程序不会报错。
①
正确
②
错误
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【判断题】
数组指针默认情况下指向数组的最后一个元素。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在PHP中,函数名称区分大小写。
①
正确
②
错误
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【判断题】
函数的参数不可以设定默认值。
①
正确
②
错误
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【判断题】
在同一个文件中,可以先调用后定义函数。
①
正确
②
错误
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