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【单选题】
( )菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
【多选题】
浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
【单选题】
( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
【多选题】
鲁菜菜系由( )三部分地方风味菜组成等。
【单选题】
湖南菜有讲究入味,重酸辣,鲜香,( )的特点。
【单选题】
( )菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
【判断题】
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
【单选题】
一般在工程上多采用_____个投影确定物体的形状。
【多选题】
两个曲面立体相交时,其相贯线一般情况下是_____;特殊情况下,可能是_____或_____
【单选题】
主视图所在的投影面用字母_____表示
【多选题】
圆柱被平面截切后产生的截交线形状有_____、_____、_____
【多选题】
细实线用来表达______、______、______、______等
【单选题】
俯视图反映形体的_____和_____方位