【判断题】【消耗次数：1】
配菜中的配料是日常的工作，粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰，即动作快捷，规格准确，配料齐全，摆放恰当。
①
正确
②
错误
参考答案：
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相关题目
【单选题】
下列关于配料的说法错误的是：
①
配料包括在制造或加工食品时使用的，并存在于产品种的任何物质，包括食品添加剂
②
饮料中的水不能忽略
③
食品添加剂不包括在配料中，需要单独标示
【单选题】
钢筋配料时出现量度差值，是因为（）。（第五章知识点15钢筋配料）
①
钢筋的外包尺寸与中心线尺寸之间的差
②
钢筋的外包尺寸与内皮尺寸之间的差
③
钢筋内皮尺寸与中心线尺寸之间的差
④
计算单位不同所致
【单选题】
钢筋配料时出现量度差值，是因为（）。
①
钢筋的外包尺寸与中心线尺寸之间的差
②
钢筋的外包尺寸与内皮尺寸之间的差
③
钢筋内皮尺寸与中心线尺寸之间的差
④
计算单位不同所致
随机题目
【多选题】
2012年4月21日，甲企业发出实际成本为100万元的原材料，委托乙企业加工成半成品，2012年4月30日加工完成，收回后直接对外出售。甲企业根据乙企业开具的增值税专用发票向其支付加工费5万元和增值税0.85万元，另支付消费税12万元。甲企业和乙企业均为增值税一般纳税人，假定不考虑其他相关税费，下列说法中正确的有( )。
①
原材料的实际成本和加工费、消费税应当计入委托加工物资成本
②
?增值税和消费税应当计入委托加工物资成本
③
甲企业收回该批委托加工物资的入账价值为117万元
④
?甲企业收回该批委托加工物资的入账价值为117.85万元
【多选题】
下列费用应当在发生时计入当期损益，不计入存货成本的有（ ）。
①
非正常消耗的直接材料、直接人工和制造费用
②
已验收入库原材料发生的仓储费用
③
生产过程中为达到下一个生产阶段所必需的仓储费用
④
企业提供劳务发生的直接人工和其他直接费用以及可归属的间接费用
⑤
不能归属于使存货达到目前场所和状态的其他支出
【多选题】
甲企业为增值税一般纳税人，适用增值税税率为17%原材料按实际成本核算，2012年12月初，A材料账面余额90000元，该企业12月份发生的有关经济业务如下: （1）5日，购入A材料1000千克，增值税专用发票上注明的价款300000元，增值税税额51000元，购入该种材料发生保险费1000元，发生运输费4000元（已取得运输发票），运输过程中发生合理损耗10千克，材料已验收入库，款项均已通过银行付清，运输费用的增值税扣除率7%。 （2）15日，委托外单位加工B材料（属于应税消费品），发出B材料成本70000元，支付加工费20000元，取得的增值税专用发票上注明的增值税额为3400元，由受托方代收代缴的消费税为10000元，材料加工完毕验收入库，款项均已支付，材料收回后用于继续生产应税消费品。 （3）20日，领用A材料60000元，用于企业专设销售机构办公楼的日常维修，购入A材料的支付的相关增值税税额为10200元。 （4）31日，生产领用A材料一批，该批材料成本15000元。根据资料（2），关于甲企业委托加工业务会计处理，正确的是（）。
①
收回委托加工物资成本为90000元
②
?收回委托加工物资的成本为100000元?
③
受托方代收代缴的消费税10000元应计入委托加工物资成本?
④
受托方代收代缴的消费税10000元应计入“应交税费”科目的借方
【单选题】
某企业采用先进先出法计算发出原材料的成本。2009年9月1日，甲材料结存200千克，每千克实际成本为300元；9月7日购入甲材料350千克，每千克实际成本为310元；9月21日购入甲材料400千克，每千克实际成本为290元；9月28日发出甲材料500千克。9月份甲材料发出成本为（ ）元。
①
145000
②
150000
③
153000
④
155000
【单选题】
某企业材料采用计划成本核算。月初结存材料计划成本为130万元，材料成本差异为节约20万元。当月购入材料一批，实际成本110万元，计划成本120万元，领用材料的计划成本为100万元。该企业当月领用材料的实际成本为（ ）万元。
①
88
②
96
③
100
④
112