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【判断题】【消耗次数:1】
福州菜口味偏重甜、酸和清淡,闽南菜善用甜辣,闽西菜偏咸辣。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
( )菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
①
浙菜
②
湘菜
③
川菜
④
粤菜
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【判断题】
六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①
正确
②
错误
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【判断题】
中国饮食中的六味指酸、甜、苦、辣、咸、鲜。
①
正确
②
错误
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【单选题】
“南甜北咸,东辣西酸”,属于哪种物质消费习俗( )
①
日常消费习俗
②
饮食消费习俗
③
住宿消费习俗
④
服饰消费习俗
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【判断题】
闽菜起源于闽候县,由福州、闽南、闽东三个地方菜构成。
①
正确
②
错误
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【单选题】
福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
①
广州
②
厦门
③
鼓浪屿
④
月牙泉
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【判断题】
中餐上菜顺序应遵循“先冷后热,先咸后甜、先淡后浓、先荤后素、先菜后点的总原则。
①
正确
②
错误
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【单选题】
我国历来有南甜,北咸,东辣,西 酸的食品调味传统,这体现了亚文 化中的哪一种文化?
①
民族亚文化
②
宗教亚文化
③
地理亚 文化
④
年龄亚文化
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【单选题】
松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①
鲁菜
②
粤菜
③
苏菜
④
川菜
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【单选题】
( )菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①
朝鲜族
②
满族
③
土家族
④
维吾尔族
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随机题目
【判断题】
主观幸福感是反映整体生活质量的重要指标之一,是一种综合评价,它包括正性情感、负性情感和生活满意感三个维度。指的是主观幸福中的主要特点中的整体性
①
正确
②
错误
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【判断题】
积极心理治疗的重要特征是注重心理的社会因素方面的影响
①
正确
②
错误
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【判断题】
从理论上说,积极心理治疗最大的意义在于它弥补了心理治疗知识体系的空档。
①
正确
②
错误
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【判断题】
人的无意识层次没有聚集了人的许多心理能量,这些心理能量不会对人外在的言语或行为等产生影响。
①
正确
②
错误
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【判断题】
需求层次理论,在一定程度上没有反映了人类行为和心理活动的共同规律。
①
正确
②
错误
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【判断题】
生理健康是智力发展和脑功能健全的标志,是确立正确人生观、培养良好心理品质的基础,是德、智、体等方面全面发展的保证。
①
正确
②
错误
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【判断题】
佩塞施基安认为,第一能力比第二能力更重要
①
正确
②
错误
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【判断题】
心理沟通是心理健康的前提和基础
①
正确
②
错误
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【判断题】
现代心理学发展的趋势,是几大心理学流派逐渐融合统一。
①
正确
②
错误
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【判断题】
认知心理学是指凡是研究人的认识过程的,都属于认知心理学。这种说法是认知心理学中的狭义
①
正确
②
错误
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