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【判断题】【消耗次数:1】
烹调的传热介质有水、蒸气、食用油、盐粒、沙粒和锅炒锅。
①
正确
②
错误
参考答案:
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相关题目
【单选题】
烹调加热时,食用油脂及()最易发生氧化作用。
①
糖
②
维生素
③
蛋白质
④
矿物质
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【单选题】
以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多
①
牛油
②
花生油
③
猪油
④
椰子油
⑤
黄油
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【单选题】
α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少
①
椰子油
②
豆油子
③
油亚麻子油
④
麻油
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【判断题】
食用油和食用盐摄入过多是我国城乡居民目前共同存在的营养问题。
①
正确
②
错误
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【单选题】
中国居民膳食指南规定成人每日食用油摄入量
①
不超过25克
②
不超过30克
③
不超过35克
④
不超过40克
⑤
以上都不对
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【单选题】
食用油保持以植物油为主,每人每日用量以( )为宜。
①
35 g~40 g
②
20 g~35 g
③
30 g~35 g
④
25 g~30 g
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【单选题】
慢病对低脂的烹调用油要求:
①
<40g
②
<20g
③
<30g
④
<50g
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【判断题】
把食物原料放在锅内炸熟,这里发生的是对流传热。
①
正确
②
错误
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【多选题】
商品储备管理公司及其直属库,是指接受县级以上政府有关部门委托,承担粮(含大豆)、食用油、( )商品储备任务,取得财政储备经费或者补贴的商品储备企业。
①
盐
②
棉
③
肉
④
糖
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【单选题】
食用( )烹调方法制作的食物可以促进乳母乳汁的分泌。
①
煎、炸
②
炖、煮
③
烤、熏
④
以上都不是
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随机题目
【单选题】
在Excel工作表中,已知C2、C3单元格的值均为0,在C4单元格中输入“C4=C2+C3”,则C4单元格显示的内容为___。
①
C4=C2+C3
②
TRUE
③
1
④
0
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【多选题】
在Word的编辑状态,如拖动水平标尺上沿的“首行缩进”滑块操作,则在下列有关其操作结果的叙述中,错误的有____。
①
文档中各段落的首行起始位置都重新确定
②
文档中被选择的各段落首行起始位置都重新确定
③
文档中各行的起始位置都重新确定
④
插入点所在行的起始位置被重新确定
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【多选题】
在Word中,下列关于页眉页脚的叙述正确的有____。
①
能同时编辑页眉/页脚窗口和文档正文窗口中的内容
②
可以使奇数页和偶数页具有不同的页眉、页脚
③
用户设定的页眉、页脚在草稿视图方式下无法显示
④
用户设定的页眉、页脚必须在页面视图方式或打印预览中才能看见
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【多选题】
在Word中,下列关于查找与替换操作的叙述,正确的有____。
①
查找与替换内容不能是特殊格式文字
②
查找与替换不能对段落格式进行操作
③
能查找并替换段落标记、分页符
④
查找与替换可以对指定格式进行操作
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【多选题】
在Word中,图片和文字的环绕方式有__
①
嵌入型
②
四周型
③
紧密型
④
松散型
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【多选题】
在Word文档中,可以插入的分隔符有____。
①
分页符
②
分栏符
③
自动换行符
④
分节符
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【多选题】
关于Word的文本框,____是正确的。
①
文本框内可以有文字、表格
②
文本框的边框类型是可以自己定义的
③
文本框的大小可以通过鼠标拖动操作改变
④
文本框中的内容有多种排版格式(如左对齐,右对齐等)
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【单选题】
关于Word,下面说法错误的是____。
①
既可以编辑文本内容,也可以编辑表格
②
可以利用Word制作网页
③
可在Word中直接将所编辑的文档通过电子邮件发送给接收者
④
Word不能编辑数学公式
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【单选题】
Word的文本框可用于将文本置于文档的指定位置,但文本框中不能直接插入__
①
文本内容
②
图片
③
形状
④
特殊符号
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【单选题】
在Word中,段落对齐方式中的“分散对齐”指的是____。
①
左右两端都对齐,字符少的则加大间隔,把字符分散开以使两端对齐
②
左右两端都要对齐,字符少的则靠左对齐
③
或者左对齐或者右对齐,统一就行
④
段落的第一行右对齐,末行左对齐
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