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【单选题】【消耗次数：1】
把虾仁腌制好，（　）是关键点。
① 把虾肉洗干净，吸干水份
② 选用优质的淀粉
③ 选用较大的虾为原料
④ 拌味后须冷藏一天
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②  错误
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【单选题】 <p>（）2003年中国国际公关协会宣布，把每年的哪一天定为“中国公关节”：</p>
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③  9月10日
④  12月20日
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③  H.261
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