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【单选题】【消耗次数：1】
“食不厌精，脍不厌细”是（　）菜的饮食原则。
① 谭家菜
② 孔府菜
③ 随园菜
④ 红楼菜
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②  老子
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①  正确
②  错误
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【判断题】 气硬性胶凝材料与水硬性胶凝材料在使用环境上没有区别。
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①  3
②  4
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①  平衡含水率
②  饱和含水率
③  一般含水率
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