【判断题】【消耗次数:1】
烩羹时必须掌握好羹料余汤水的比例,一般以1︰2.5、3为宜。
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【单选题】 《左传》:“未尝君之羹”中的“羹”以()为主。
① 
② 
③  蔬菜
④ 
【单选题】 “小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹”中“羹”的意思是___。
① 
② 
③  带汁的肉
④  饮料
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①  正确
②  错误
【单选题】 肠内营养液的温度一般以多少为宜
①  20-30℃
②  30-33℃
③  38-40℃
④  40-42℃
【单选题】 矿物填充料改性沥青时,掺入粉状填充料的合适掺量一般为沥青质量的( )。
①  10%~25%
②  25%~50%
③  50%~65%
④  35%~55%
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【单选题】 关于烩的工艺,( )是错误的。
①  烩的汤水必须调入芡粉,以使汤质柔滑
②  宜用慢火烩制,能令汤水保持清澈
③  应配鲜汤作汤底
④  在汤微沸时调入芡粉
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①  正确
②  错误
【单选题】 在使用高低点法预测成本时,一般选择( )组数据为宜。
①  1-3
②  3-5
③  5-8
④  8-11
【判断题】 3、梁的截面高度与跨度之比一般为1/8~1/16。
①  正确
②  错误
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①  资产表现分析
②  客户分析
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①  非对称加密签名声明产权
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①  支付即结算
②  货币保值
③  券款对付
④  资产登记所
⑤  隐私保护
【多选题】 虚拟货币在金融监管角度有哪三种属性?
①  支付工具
②  价值转移手段
③  证券
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①  信息基础建设
②  城市基础建设
③  融合基础建设
④  创新基础建设
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①  数据采集
②  数据储存与管理
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①  作为核心大脑的智能引擎
②  作为养料和支撑的大数据
③  能够有效触达场景和执行智能策略的界面端口
④  能够充分发挥人工智能技术效能的应用场景
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①  移动支付、网络融资
②  信用评级、财富管理
③  获客渠道多样化
④  服务对象大众化
【多选题】 下列关于全球货币体系的描述是正确的?
①  美联储与英国央行、日本央行、加拿大央行、瑞士央行和欧洲央行设立了常备货币互换机制
②  在2020年金融动荡期间,美联储与九家新兴市场经济体央行建立了临时货币互换安排,包括与墨西哥、巴西、韩国和俄罗斯等
③  全球货币体系是美元主导的分层货币体系,美元位于顶层,下面分别是C6和C9货币互换安排
④  当发生美元流动性危机时,中国央行可以通过与美联储的双边货币互换安排获得额外的美元流动性
【判断题】 商业银行在追求短期商业目的和长期发展目标的过程中,因不适当的发展规划和战略决策给商业银行造成损失或不利影响的风险,此类风险属于市场风险。
①  正确
②  错误