由于蔬果含有大量的营养物质，可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】被动运输是微生物吸收营养物质的主要方式。

① 正确

② 错误

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【判断题】食品腐败变质与微生物有关，与温度无关。

① 正确

② 错误

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【单选题】鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。

① 副溶血性弧菌

② 大肠杆菌

③ 沙门氏菌

④ 葡萄球菌

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【多选题】土壤中含有大量_______、等各种营养物质、土壤流失也就是肥料的流失。

① A.氮

② B.锂

③ C.磷

④ D.钾

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【多选题】土壤微生物的营养类型有

① A化能有机营养性

② B化能无机营养型

③ C光能有机营养型

④ D光能无机营养型

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【多选题】在制作玉米基质的过程中使用的微生物制剂中含有（）等物质

① A枯草芽孢杆菌

② B产朊假丝酵母

③ C绿色木霉菌

④ D粪链球菌

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【单选题】关于准则三“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”说法错误的是（）

① 蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。

② 餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

③ 天天吃水果，保证每天摄入200~350g的新鲜水果，果汁可以代替鲜果。

④ 吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。

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【单选题】 “土腥味”与微生物的分泌物“土腥味素”有关，分泌此物质的微生物是（）。

① 支原体

② 衣原体

③ 立克次体

④ 螺旋体

⑤ 放线菌

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【单选题】下列微生物属于原核微生物的是

① 细菌

② 霉菌

③ 酵母菌

④ 单细胞藻类

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② 霉菌

③ 酵母菌

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【判断题】（判断）在应收款系统中，系统默认的代垫费用类型为“其他应收单”。

① 对

② 错

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【判断题】（判断）销售业务收到的转账支票填写收款单。

① 对

② 错

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【判断题】（判断）应收款管理系统期初余额所录入的票据保存后自动审核。

① 对

② 错

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【单选题】在应收款系统的制单功能中，以下说法错误的是（）。

① 制单后可以增加、删除分录

② 制单后可以增加、删除分录，但增加、删除的分录科目不能为受控科目

③ 系统生成的分录不允许删除

④ 可以修改附单据数

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【单选题】在应收款系统中，哪个不是删除凭证的前提条件（）。

① 未核销

② 未在总账中记账

③ 未经出纳签字

④ 未审核

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【单选题】应收款系统可以向总账系统传递（）。

① 记账凭证

② 销售发票

③ 分析数据

④ 应用函数

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【单选题】在应收款系统中，取消坏账处理的前提条件是（）。

① 坏账处理后尚未制单

② 坏账处理的日期在已经结账月末内

③ 坏账处理采用直接转销法

④ 坏账处理后已经制单

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【单选题】在应收款系统中，已经传递到总账系统中的凭证可以在（）功能中删除。

① 制单处理

② 单据查询

③ 账表管理

④ 期末处理

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【单选题】与销售管理有关系的业务系统为（）。

① 采购管理系统

② 工资管理系统

③ 应收款管理系统

④ 应付款管理系统

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【单选题】应收款管理系统的所有功能都是围绕（）进行设计的。

① 客户

② 供应商

③ 采购发票

④ 转账

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