【单选题】【消耗次数:1】
下列不属于随园菜特点的选项是( )。
极其讲究富贵气和滋补
注重原料选择与搭配
讲究色、香、味、形、器及进食艺术
注重筵席
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【判断题】 随园菜极其讲究富贵滋补。
①  正确
②  错误
【单选题】 湖南菜有讲究入味,重酸辣,鲜香,( )的特点。
①  肥烂
②  软嫩
③  浓肥
④  酥脆
【单选题】 广州菜的宴席菜品讲究( )。
①  质量和档次
②  规格和配套
③  兆头和用料
④  无鸡不成宴
【判断题】 《尔雅义疏》的释义特点之一即作者注重目验,讲究实事求是。
①  正确
②  错误
【多选题】 下列属于随园菜的是( )。
①  百玉虾圆
②  鸡粥
③  油炸排骨
④  红烧鲍鱼
【判断题】 中国菜肴的特点可以用色、香、味、形、器、养来概括。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①  皖菜
②  沪菜
③  京菜
④  豫菜
【多选题】 1.英国人注重礼貌礼节,上层社会尤其讲究( )风度。
①  绅士
②  淑女
③  皇族
④  贵族
【单选题】 下列选项不属于幼儿园心理环境特点的是( )
①  教育性
②  可控性
③  隐蔽性
④  客观性
【判断题】 在多数情况下,说明文的语言讲究准确、生动,体式注重规范合体。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 患者田某,肺炎4天,持续发热,每日体温波动范围均为39~41℃,该患者的热型为
①  不规则热
②  稽留热
③  弛张热
④  间歇热
⑤  波浪热
【单选题】 下列可测口温的患者是
①  精神病患者
②  支气管哮喘发作时
③  昏迷患者
④  婴儿
⑤  痔疮术后
【单选题】 患者李某,卧床多日,臀部皮肤红、肿,皮下有硬结,有小水泡,患者诉疼痛,该患者为
①  压疮瘀血红润期
②  压疮炎症浸润期
③  压疮溃疡期
④  局部皮肤感染
⑤  压疮前期
【单选题】 胎膜早破的孕妇应采用的卧位是
①  头低足高位
②  头高足低位
③  屈膝仰卧位
④  侧卧位
⑤  截石位
【单选题】 患者李某,下楼不慎致踝关节扭伤,一小时来院就诊,下列处理措施正确的是
①  热敷
②  冷敷
③  热水足浴
④  冷热敷交替
⑤  按摩推拿
【单选题】 用煮沸法消毒物品,下列错误的是
①  水沸后放金属物品
②  水沸后放橡胶管
③  冷水放入玻璃制品
④  空腔导管预先灌水
⑤  放入物品不超过总容量的3/4
【单选题】 吸痰导管应
①  每4小时更换一次
②  每6小时更换一次
③  每8小时更换一次
④  每12小时更换一次
⑤  每次使用后更换
【单选题】 遇有真菌感染的患者,口腔护理应用的漱口液是
①  2%~3%硼酸
②  1%~4%碳酸氢钠
③  0.9%氯化钠
④  0.1%醋酸
⑤  1%醋酸
【单选题】 热水坐浴的禁忌证是
①  肛门部位充血
②  妊娠末期痔疮疼痛
③  盆腔慢性炎症
④  会阴部水肿
⑤  肛门周围炎症
【单选题】 对绿脓杆菌感染的伤口敷料灭菌应采取:
①  焚烧法
②  高压蒸汽灭菌法
③  煮沸法
④  消毒液浸泡法
⑤  紫外线照射法