【判断题】【消耗次数:1】
按加热的方式分,焗分为盐焗,沙锅焗、炉焗和汁焗等四种焗法。
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【单选题】 关于焗法的制作特点,陈述不正确的是( )。
①  肉料焗前要先腌制
②  焗前要先经过煎或炸
③  烹制时用水量较少,甚至有的不用水
④  以热气加热
【单选题】 在食材上注重野味山珍,擅长炒、泡、清蒸,尤其是焗、软炒著称,煲也很具特色的是( )。
①  鲁菜
②  徽菜
③  粤菜
④  湘菜
【判断题】 焗发干货就是把干料放在沸水或热水中,并加盖,让其在高温中加速吸水回软的方法。
①  正确
②  错误
【单选题】 Web-EDI和四种实现方式。
①  XML
②  SMTP
③  XMLEDI
④  ebXML
【单选题】 企业广告的预算方法主要有量力而行法、销售百分比法、________法、目标任务法等四种。
①  成本
②  人员
③  消费者
④  竞争对等
【判断题】 T等四种类型
①  正确
②  错误
【单选题】 目前,工业上生产乙醛的主要方法有乙炔在汞盐催化下液相水合法、( )、丙烷—丁烷直接氧化法和乙烯在钯盐催化下均相络合催化氧化法四种。
①  乙醇氧化脱氢法
②  甲醇氧化
③  乙烷氧化
④  乙炔氧化
【判断题】 SPI总线的四种工作方式中,方式0和方式2更为常用。
①  正确
②  错误
【判断题】 步进式加热炉的加热质量比推钢式加热炉的好。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列四种说法中,错误的是()
①  箭线式网络图有时需要引入虚工序
②  虚工序的作业时间等于零
③  当二个活动既具有同一个始点又具有同一个终点时,就要引入一个虚工序
④  箭线式网络图中,虚工序消耗资源,但不占用时间
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【多选题】 幼儿园舞台设计的原则是什么?
①  舞美的创设应适合幼儿的特点,富于想象,形式活泼、夸张
②  整体设计要与表现的主题相一致
③  设计中的各个元素搭配要和谐统一
④  设计具有时代性、区域性特点
【判断题】 科技小制作要能激发幼儿形象思维和发散思维,同时刺激幼儿产生动手操作的欲望。
①  正确
②  错误
【判断题】 户外环境美化与装饰应依据幼儿园的环境、自然条件、建筑物特点等加以巧妙设计和装饰。
①  正确
②  错误
【判断题】 科技小制作是启迪幼儿的心智,发展幼儿动手能力的一种有益的综合性操作活动。
①  正确
②  错误
【判断题】 幼儿园环境创设应充分挖掘和利用生活环境中的各种教育资源。
①  正确
②  错误
【判断题】 科技小制作无论在内容还是形式上都会比普通手工制作简单一些。
①  正确
②  错误
【判断题】 户外环境美化与装饰应坚持因地制宜的基本原则。
①  正确
②  错误
【多选题】 幼儿园环境创设的色彩配置应为( )
①  主色调明确
②  色彩鲜明
③  对比强烈
【多选题】 科技小制作的类型有( )
①  模型类
②  动力类
③  标本类
【多选题】 科技小制作的原则是( )
①  适合幼儿年龄特点,易于理解,制作过程简单易行,便于模仿
②  作品形象生动,能激发幼儿形象思维和发散思维
③  能刺激幼儿产生动手操作的欲望
④  能够直观地反映或展示简单的科学原理和常识