下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是（　）。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【单选题】【消耗次数：1】

① 川菜

② 徽菜

③ 浙菜

④ 鲁菜

参考答案：

复制

纠错

➡️如需代学继续教育，联系微信：yizhituziang

相关题目

【判断题】八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【多选题】鲁菜菜系由（　）三部分地方风味菜组成等。

① 济南菜

② 孔府菜

③ 胶东菜

④ 济宁菜

查看完整题目与答案

【单选题】构成中国菜的主要组成部分的是（　）。

① 素菜

② 地方风味菜

③ 宫廷菜

④ 少数民族菜

查看完整题目与答案

【单选题】下列不属于浙菜的是（　）。

① 醉糟鸡

② 蜜汁火方

③ 冰糖甲鱼

④ 黄鱼羹

查看完整题目与答案

【多选题】川菜的代表菜是（　）。

① 水煮鱼

② 麻婆豆腐

③ 佛跳墙

④ 毛血旺

查看完整题目与答案

【多选题】下列属于鲁菜的代表菜的是（　）。

① 宫爆鸡丁

② 怪味鸡

③ 糖醋鲤鱼

④ 炸蛎黄

查看完整题目与答案

【单选题】徽菜代表菜是什么（）

① 叫化童鸡

② 软炸石鸡

③ 油门春笋

④ 白斩鸡

查看完整题目与答案

【多选题】下列不属于川菜代表菜的是（　）。

① 干煸牛肉丝

② 麻辣子鸡

③ 樟菜鸭子

④ 规划皮丝

查看完整题目与答案

【多选题】浙菜以（　）三种地方风味组成。

① 杭州

② 宁波

③ 温州

④ 绍兴

查看完整题目与答案

【多选题】下列不属于川菜的代表菜的是（　）。

① 红煨鱼翅

② 麻辣子鸡

③ 红烧全狗

④ 板栗烧菜心

查看完整题目与答案

随机题目

【单选题】 ABCD法中C代表（）？

① 既不重要也不紧急的目标或事件

② 紧急但不重要的目标或事件

③ 重要且紧急的目标或事件

④ 重要但不紧急的目标或事件

查看完整题目与答案

【单选题】沟通者可信度的因素包括沟通者的（）。

① 身份地位

② 良好意愿

③ 专业知识

④ 以上都是

查看完整题目与答案

【单选题】个体感受与评估刺激时不会受到下列哪个因素的影响？（）

① 个人认知

② 社会经验

③ 人格特点

④ 个人爱好

查看完整题目与答案

【单选题】危机事件持续期的管理叫做（）

① 危机预防

② 危机预警

③ 危机控制

④ 危机恢复

查看完整题目与答案

【单选题】一般在团队中，传统的角色可以从（）中看出。

① 工作描述

② 岗位规范

③ 招聘广告

④ 没有正确答案

查看完整题目与答案

【单选题】以下哪个选项属于非正式沟通的方式（）。

① 发布文件

② 会议报告

③ 工作总结

④ 网上聊天

查看完整题目与答案

【单选题】以下关于压力的说法，哪一个是错误的？（）

① 压力是一个动态的过程

② 压力过程具有多重性

③ 压力过程具有积累效应

④ 压力过程具有缓解性

查看完整题目与答案

【单选题】危机事件突发期的管理叫做（）

① 危机预防

② 危机预警

③ 危机控制

④ 危机恢复

查看完整题目与答案

【单选题】什么是企业“第三利润源”？（）

① 管理

② 人力资源

③ 资金

④ 物流

查看完整题目与答案

【单选题】以下哪项活动不属于财务管理的内容。（）

① 筹资活动

② 投资活动

③ 管理活动

④ 分配活动

查看完整题目与答案