【单选题】【消耗次数:1】
对于筋络较多的鸭脯,应该使用“非标准刀法”中的( )进行处理,使其断筋防收缩,松驰平整,易于成熟入味,质感松嫩。
拍法
戳法
剞法
剁法
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【判断题】 按访问方式的不同,可以将访问调查法分为标准化访问法和非标准化访问法。
①  正确
②  错误
【判断题】 无形资产具有非标准性和唯一性特征,决定了无形资产不能采用市场法进行评估
①  正确
②  错误
【判断题】 实验室检测的非标准方法在投入使用前应进行确认。()
①  正确
②  错误
【单选题】 把鸡心片成片状,应该使用平刀法中的( )。
①  滚料片法
②  推拉片法
③  拉片法
④  平片法
【单选题】 下列不属于国产非标准设备原价构成的是()。
①  加工费
②  营业税
③  辅助材料费
④  费品损失费
【单选题】 对于皮肤比较薄,脂肪组织比较少,肌肉比较薄的部位应该用()法进行针刺
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①  诚信和职业道德
②  对法律的认知
③  文化水平的高低
④  个人修养
【单选题】 特征法包括()和混合标准尺度法
①  简单排序法
②  目标管理法
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【多选题】 非标准化访问经常与( )等方式结合使用,发挥其深入细致研究问题的特点。
①  重点调查
②  典型调查
③  个案调查
④  全面调查
【单选题】 强夯法适用的土类较多,但对()土类处理效果比较差?
①  饱和软粘性土;
②  湿陷性黄土;
③  砂土;
④  碎石土
随机题目
【单选题】 脊髓局限性萎缩通常见于以下哪种情况?
①  慢性期多发性硬化
②  急性期NMOSD
③  急性脊髓梗死
④  硬脊膜动静脉瘘
【单选题】 脊髓灰质前角通常不受累的病变是?
①  脊髓前动脉综合征
②  脊髓亚急性联合变性
③  脊髓灰质炎
④  平山病
【单选题】 下列不属于脊髓外压性病变的是:
①  髓外硬膜下肿瘤
②  硬膜外血肿
③  椎间盘突出
④  NMOSD
【单选题】 硬脊膜动静脉瘘产生T2WI“白脊髓”表现的通常原因是:
①  白质脱髓鞘改变
②  继发感染
③  继发出血
④  静脉淤血
【单选题】 脑小血管病的病变血管直径一般是多少微米?
①  50-400
②  100-400
③  200以下
④  100以下
【单选题】 脉络膜前动脉一般起源于?
①  大脑中动脉
②  大脑前动脉
③  大脑后动脉
④  颈内动脉
【单选题】 脑白质高信号呈点状病灶逐渐融合表现,属于Fazekas几级?
①  0
②  1
③  2
④  3
【单选题】 脑小血管病引起的脑萎缩模式一般为:
①  海马萎缩
②  小脑萎缩
③  额颞叶萎缩
④  全脑萎缩
【单选题】 慢性脑白质缺血性导致的脑白质高信号通常不累及:
①  胼胝体
②  皮层下U形纤维
③  脑室旁
④  半卵圆中心
【单选题】 DWI上哪种物质信号不受限
①  血管源性水肿
②  细胞毒性水肿
③  脓液
④  致密纤维