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【单选题】【消耗次数：1】
粤菜料头中走油田鸡料是:（　）。
① 蒜茸、姜米、短葱榄
② 姜米、蒜茸、葱度
③ 蒜茸、姜米、葱花
④ 蒜茸、姜米、葱米
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①  正确
②  错误
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①  A.香菇的正反两面
②  B.香菇的四周
③  C.香菇上表面
④  D.香菇去柄的一面
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①  滚
②  烩
③  氽
④  清
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①  3.15米
②  3.0米
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①  蚝油料：姜片、葱度
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①  块茎
②  块根
③  根茎
④  球茎
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【判断题】 孟姜女姓孟，名姜。
①  正确
②  错误
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【单选题】 姜的药用部位为（ ）。
①  球茎
②  根状茎
③  块茎
④  鳞茎
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【单选题】 姜的药用部位为（ ）。
①  球茎
②  根状茎
③  块茎
④  鳞茎
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【单选题】 姜属于（　）菜类蔬菜。
①  根
②  茎
③  根茎
④  果
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随机题目
【判断题】 时期序列有连续时期序列和间断时期序列两种。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在综合指数的编制过程中，指数化指标是可变的，而同度量因素指标是确定的和唯一的。
①  正确
②  错误
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【判断题】 发展水平是时间数列中的每一项指标数值，可以是绝对数，也可以是相对数和平均数。
①  正确
②  错误
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【判断题】 指数分为个体指数和总指数，仅是指数的一种分类，两者并无联系。
①  正确
②  错误
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【判断题】 采用几何平均法计算平均发展速度时，每一个环比发展速度都会影响到平均发展速度的大小。
①  正确
②  错误
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【判断题】 由间断时点数列计算序时平均数，其假定前提是现象在相邻时点之间是均匀变动的。
①  正确
②  错误
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【判断题】 在编制综合指数时，虽然将同度量因素加以固定，但是，同度量因素仍起权数作用。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 综合指数是一种加权指数。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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