【单选题】【消耗次数:1】
多种维生素在受热时易被( ),使原有功效丧失。
水解
分解
凝固
氧化
参考答案:
复制
纠错
➡️如需代学继续教育,联系微信:yizhituziang

相关题目
【判断题】 维生素A对酸、热、碱稳定,但易被氧化破坏。
①  正确
②  错误
【多选题】 具有抗氧化功能的维生素是?
①  维生素B 12
②  维生素D
③  维生素E
④  维生素C
【单选题】 缺乏维生素A易患
①  坏血病
②  脚气病
③  赖皮病
④  干眼病
【单选题】 在碱性条件下易破坏的维生素是 ( )。
①  维生素A
②  维生素D
③  尼克酸
④  硫胺素
【单选题】 具有抗氧化作用的维生素是()
①  维生素A
②  维生素D
③  维生素E
④  叶酸
【判断题】 维生素D溶于脂肪和脂溶剂,化学性质比较稳定,在中性和碱性溶液中耐热,但易被氧化。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
【判断题】 维生素A是水溶性维生素,维生素B2是脂溶性维生素。
①  正确
②  错误
【单选题】 当血浆维生素A水平在正常范围时,说明?
①  状况良好不能肯定
②  有可能为亚临床状态
③  肝脏有充足的维生素A储存
④  肝脏维生素A储存量减少
⑤  视黄醇结合蛋白含量偏低
【多选题】 以下维生素中,属于水溶性维生素的是?
①  烟酸
②  维生素B1
③  维生素E
④  视黄醇
随机题目
【单选题】 症状监测主要收集和分析的数据是( ),及时发现疾病在时间和空间分布上的异常聚集
【单选题】 常见传染病的疫情特点是( )
【单选题】 我国应急管理领域的基本法《中华人民共和国突发公共事件应对法》于( )通过
【单选题】 公共卫生风险沟通的关键任务在于( )
【单选题】 冠状病毒的敏感细胞系为( )
【单选题】 现场抢救对伤病员进行检伤分类时,分别用( )四种颜色对轻、重、危重伤病员和死亡人员作出标志
【单选题】 窒息性气体引起中毒的机制是( )
【单选题】 ( )有权向国务院卫生行政部门和地方各级人民政府及其有关部门报告突发公共卫生事件及其隐患,也有权向上级政府部门举报不履行或者不按照规定履行突发公共卫生事件应急处理职责的部门、单位及个人
【单选题】 决策执行计划的内容不含( )
【单选题】 现场医疗卫生救援指挥部、承担医疗卫生救援任务的医疗机构要( )向上级卫生行政部门报告伤病员情况、医疗救治进展等,重要情况要随时报告