【单选题】【消耗次数:1】
多种维生素在受热时易被( ),使原有功效丧失。
水解
分解
凝固
氧化
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】 维生素A对酸、热、碱稳定,但易被氧化破坏。
①  正确
②  错误
【多选题】 具有抗氧化功能的维生素是?
①  维生素B 12
②  维生素D
③  维生素E
④  维生素C
【单选题】 缺乏维生素A易患
①  坏血病
②  脚气病
③  赖皮病
④  干眼病
【单选题】 在碱性条件下易破坏的维生素是 ( )。
①  维生素A
②  维生素D
③  尼克酸
④  硫胺素
【单选题】 具有抗氧化作用的维生素是()
①  维生素A
②  维生素D
③  维生素E
④  叶酸
【判断题】 维生素D溶于脂肪和脂溶剂,化学性质比较稳定,在中性和碱性溶液中耐热,但易被氧化。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
【判断题】 维生素A是水溶性维生素,维生素B2是脂溶性维生素。
①  正确
②  错误
【单选题】 当血浆维生素A水平在正常范围时,说明?
①  状况良好不能肯定
②  有可能为亚临床状态
③  肝脏有充足的维生素A储存
④  肝脏维生素A储存量减少
⑤  视黄醇结合蛋白含量偏低
【多选题】 以下维生素中,属于水溶性维生素的是?
①  烟酸
②  维生素B1
③  维生素E
④  视黄醇
随机题目
【判断题】 减振器在伸张行程时,阻力应尽可能小,以充分发挥弹性元件的缓冲作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 桑塔纳汽车用轮胎型号为185/70R13,其中:185表示轮胎直径。
①  正确
②  错误
【判断题】 在动力制动系中,驾驶员的肌体不仅作为控制能源,还作为部分制动能源。
①  正确
②  错误
【判断题】 盘式车轮制动器的间隙能自动调整。
①  正确
②  错误
【判断题】 动力转向系是在机械转向系的基础上加设一套转向加力装置而形成的。
①  正确
②  错误
【判断题】 一些简单非平衡式车轮制动器的前制动蹄摩擦片比后制动蹄摩擦片长,是为了增大前蹄片与制动鼓的摩擦力矩。
①  正确
②  错误
【判断题】 用千斤顶顶起汽车时,禁止在车下作业。
①  正确
②  错误
【单选题】 主销内倾的主要作用是(? ? )
①  自动回正
②  减少燃料的消
③  提高前轮工作的安全性?
④  减小轮胎的磨损
【单选题】 转向盘自由行程过大,会造成(???? )
①  转向轻便?
②  转向沉重?
③  转向不灵敏
【单选题】 为了提高汽车制动的可靠性和行车安全性,现代汽车广泛采用的是(? ? )制动传动装置。
①  单回路? ? ?
②  双回路? ?
③  三回路
④  D.四回路