【多选题】【消耗次数:1】
鄂菜由( )地方菜组成。
宜昌
武汉
荆州
黄州
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【单选题】 福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
①  广州
②  厦门
③  鼓浪屿
④  月牙泉
【多选题】 浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
【判断题】 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①  正确
②  错误
【判断题】 粤菜的汆汤料基本固定,由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。
①  正确
②  错误
【多选题】 浙菜以( )三种地方风味组成。
①  杭州
②  宁波
③  温州
④  绍兴
【多选题】 鲁菜菜系由( )三部分地方风味菜组成等。
①  济南菜
②  孔府菜
③  胶东菜
④  济宁菜
【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
【判断题】 佛跳墙是福建的地方菜。
①  正确
②  错误
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
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【多选题】 闽菜起源于闽侯县,由( )三个地方菜构成。
①  福州
②  泉州
③  闽南
④  闽西
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【判断题】 按EOO公式,毛坯的生产批量应该大于零件的加工批量。
①  正确
②  错误
【判断题】 顾客的等待费用容易估算。
①  正确
②  错误
【判断题】 产品结构文件是MRP系统产生的。
①  正确
②  错误
【单选题】 脑力劳动者最佳工作场所温度
①  15.5-18.3度
②  12.7-18.3度
③  10-16.9度
④  22-26度
【判断题】 产品出产计划是生产大纲的关键输入。
①  正确
②  错误
【判断题】 设备综合工程学和全面生产维修制都以提高设备综合效率为研究目的。
①  正确
②  错误
【判断题】 当订单沿顾客需求向制造商、供应商方向移动,商品的订货数量呈现放大的现象,称为牛鞭效应。
①  正确
②  错误
【单选题】 下述哪项费用组合构成了固定量库存系统的总费用?
①  年购买费、年补充订货费和固定费用
②  年维持库存费、年补充订货费和单价
③  年维持库存费、年补充订货费和年购买费
④  年提前期内费用、年维持库存费和年购买费
⑤  单价、年调整准备费和年购买费
【判断题】 基础研究是企业基本的研究活动。
①  正确
②  错误
【判断题】 按照精细生产不断降低成本的要求,选择供应商首先应该考虑价格。
①  正确
②  错误