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【单选题】
福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
【多选题】
浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
【判断题】
粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
【判断题】
粤菜的汆汤料基本固定,由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。
【多选题】
鲁菜菜系由( )三部分地方风味菜组成等。
【多选题】
闽菜起源于闽侯县,由( )三个地方菜构成。
【判断题】
按EOO公式,毛坯的生产批量应该大于零件的加工批量。
【判断题】
设备综合工程学和全面生产维修制都以提高设备综合效率为研究目的。
【判断题】
当订单沿顾客需求向制造商、供应商方向移动,商品的订货数量呈现放大的现象,称为牛鞭效应。
【单选题】
下述哪项费用组合构成了固定量库存系统的总费用?
【判断题】
按照精细生产不断降低成本的要求,选择供应商首先应该考虑价格。