【多选题】【消耗次数:1】
下列属于官府菜的有( )。
孔府菜
红楼菜
随园菜
谭家菜
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【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【判断题】 曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不是官府菜的是
①  孔府菜
②  东坡菜
③  谭家菜
④  皇家菜
【多选题】 下列属于孔府菜的是( )。
①  诗礼银杏
②  八仙过海:鲁菜
③  怀抱鲤鱼:鲁菜
④  一品锅
【多选题】 下列属于随园菜的是( )。
①  百玉虾圆
②  鸡粥
③  油炸排骨
④  红烧鲍鱼
【多选题】 孔府菜代表名菜有( )。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
④  怀抱鲤鱼
【单选题】 ( )菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【单选题】 山东菜的代表菜有?
①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
随机题目
【单选题】 2001年9月20日采用赊销方式销售产品50 000元,12月25日收到货款存入银行。按收付实现制核算时,该项收入应属于( )。
①  2001年9月
②  2001年10月
③  2001年11月
④  2001年12月
【单选题】 下列能使所有者权益增加的业务是( )
①  向银行借款
②  购买原材料
③  销售产品取得收入
④  支付产品销售费用
【单选题】 在账户中,用“借方”和“贷方”登记资产和负债、所有者权益的增减数额,按照账户结构,概括地说是( )。
①  “借方”登记资产的增加和负债、所有者权益的减少;“贷方”反之
②  “借方”登记资产和负债、所有者权益的增加;“贷方”反之
③  “借方”登记资产和负债、所有者权益的减少;“贷方”反之
④  “借方”登记资产的减少和负债、所有者权益的增加
【判断题】 借贷记账法下的“借”、“贷”二字,其本身的含义是没有意义的。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 现金日记账和银行存款日记账,必须采用订本式。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 全面清查可以定期进行,也可以不定期进行。( )
①  正确
②  错误
【多选题】 多栏式明细分类账的账页格式适用于( )。
①  应收账款明细账
②  管理费用明细账
③  主营业务收入
④  材料采购
⑤  待摊费用
【多选题】 有关确认计量要求的原则是( )。
①  配比原则
②  权责发生制
③  谨慎原则
④  历史成本原则
⑤  划分收益性支出与资本性支出的原则
【多选题】 利润包括( )三个部分
①  营业利润
②  投资净收益
③  营业收支净额
④  主营业务收入
【单选题】 账户结构一般分为( )。
①  左右两方
②  上下两部分
③  发生额、余额两部分
④  前后两部分