【多选题】【消耗次数:1】
下列不属于川菜的代表菜的是( )。
红煨鱼翅
麻辣子鸡
红烧全狗
板栗烧菜心
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【多选题】 下列不属于川菜代表菜的是( )。
①  干煸牛肉丝
②  麻辣子鸡
③  樟菜鸭子
④  规划皮丝
【多选题】 川菜的代表菜是( )。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
【单选题】 下列不属于浙菜的是( )。
①  醉糟鸡
②  蜜汁火方
③  冰糖甲鱼
④  黄鱼羹
【单选题】 下列不属于肉质根类菜的是()。
①  萝卜
②  胡萝卜
③  大头菜
④ 
【单选题】 下列不属于随园菜特点的选项是( )。
①  极其讲究富贵气和滋补
②  注重原料选择与搭配
③  讲究色、香、味、形、器及进食艺术
④  注重筵席
【多选题】 下列属于鲁菜的代表菜的是( )。
①  宫爆鸡丁
②  怪味鸡
③  糖醋鲤鱼
④  炸蛎黄
【判断题】 川菜历史悠久,是在巴蜀文化背景下产生,以成都菜为代表。
①  正确
②  错误
【多选题】 下列属于川菜特征的是( )。
①  用料广博
②  调味多样
③  菜式繁多
④  适应面广
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【单选题】 不属于全草类是[填空]
①  淡竹叶
②  龙牙草
③  益母草
④  菘蓝
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【多选题】 基坑开挖可分为()方法。
①  无护壁基坑开挖
②  有护壁基坑开挖
③  围堰基坑开挖
④  以上都不对
【多选题】 扩大基础包括()。
①  单独基础
②  配筋的条形基础
③  不配筋的条形基础
④  配筋的混合基础
【单选题】 边坡高度大于()的路堑称为高路堑。
①  15m
②  10m
③  20m
④  25m
【多选题】 软路堑宜采取()的开挖方法。
①  分级防护
②  分级开挖
③  坡脚预加固措施
④  分级支挡
【多选题】 下列属于膨胀土路堑开挖的施工原则有()。
①  快速施工
②  及时封闭
③  避开雨期(分开极快)
④  分段完成
【单选题】 隧道掘进总体施工顺序,哪个选项是正确的:测量放样→边仰坡开挖支护→洞口超前管棚施工→ → → → →防水层施作→二次混凝土施工→沟槽施工→路面施工。()
①  洞身开挖;仰拱开挖;仰拱混凝土施工;填充混凝土施工
②  仰拱开挖;洞身开挖;填充混凝土施工;仰拱混凝土施工
③  洞身开挖;仰拱开挖;填充混凝土施工;仰拱混凝土施工
④  仰拱开挖;洞身开挖;仰拱混凝土施工;填充混凝土施工
【单选题】 钻孔 ,从 ,依次进行。钻孔前,用全站仪测量钻杆首尾端的空间方位,以保证钻机转轴及钻杆的轴线与管棚孔的轴线相一致。钻孔过程中要始终注意钻杆角度的变化,并保证钻机不移位。对空白处内容,填写正确的选项是()。
①  由上至下;中间向两侧;
②  由下至上;两侧向中间;
③  由下至上;中间向两侧;
④  由上至下;两侧向中间;
【多选题】 隧道瓦斯工区超前预报主要采取三种手段相结合,主要包括()。
①  钻探法
②  开挖法
③  地质调查法
④  物探法
【多选题】 隧道有害气体段可加强施工通风,施工通风采用连续不间断通风。以下选项描述正确的有()。
①  在第一条车行横通道贯通前,施工通风采用巷道式通风,贯通后采用巷道式通风。
②  在第一条车行横通道贯通前,施工通风采用巷道式通风,贯通后采用巷道式通风。
③  在第一条车行横通道贯通前,施工通风采用压入式通风,贯通后采用压入式通风。
④  在第一条车行横通道贯通前,施工通风采用压入式通风,贯通后采用巷道式通风。
【单选题】 中跨节间构件均采用桥面吊机逐跨悬臂安装,按照尽快形成三角稳定体系为原则,主桁构件按照()的施工顺序安装。
①  下弦杆→竖杆→斜杆→上弦杆→下层桥面板→上层桥面板
②  下弦杆→斜杆→竖杆→上弦杆→下层桥面板→上层桥面板
③  下弦杆→竖杆→上弦杆→斜杆→下层桥面板→上层桥面板
④  上弦杆→竖杆→斜杆→下弦杆→下层桥面板→上层桥面板