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【单选题】【消耗次数：1】
红焖鱼的肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。
① 干粉
② 酥炸粉
③ 吉列粉
④ 半煎炸粉
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②  酥炸粉
③  吉列粉
④  半煎炸粉
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③  酥炸粉
④  干粉
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②  错误
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①  正确
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②  错误
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