【单选题】【消耗次数:1】
红焖鱼的肉料烹制前预制需要上粉,是( )。
干粉
酥炸粉
吉列粉
半煎炸粉
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①  干粉
②  酥炸粉
③  吉列粉
④  半煎炸粉
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①  半煎炸粉
②  吉列粉
③  酥炸粉
④  干粉
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① 
② 
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②  错误
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②  错误
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②  错误
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②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误