【多选题】【消耗次数:1】
下列属于孔府菜的是( )。
诗礼银杏
八仙过海:鲁菜
怀抱鲤鱼:鲁菜
一品锅
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【单选题】 相传秦始皇求仙、八仙过海等故事都发生于()
①  秦皇岛
②  蓬莱阁
③  崂山
④  成山头
【多选题】 下列属于鲁菜的代表菜的是( )。
①  宫爆鸡丁
②  怪味鸡
③  糖醋鲤鱼
④  炸蛎黄
【多选题】 孔府菜代表名菜有( )。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
④  怀抱鲤鱼
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【单选题】 鲁菜的代表菜是什么()
①  大煮干丝
②  宫保鸡丁
③  西湖醋鱼
④  九转大肠
【判断题】 8.《饮中八仙歌》的作者是李白。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【单选题】 下列哪一菜肴是官府菜中的孔府菜( )
①  诗礼银杏
②  回锅肉
③  清蒸石斑鱼
④  铁板毛豆腐
【单选题】 以下属于鲁菜的是( )。
①  Rost Duck “Cntonese”Style
②  Brbecued Pork with Honey
③  Brised Se Cucumber with Scllion
④  Slted Duck
【多选题】 鲁菜的特点是( )。
①  讲究清汤和奶汤的调制
②  烹调方法以爆、炒、烧、炸见长
③  官府菜是其特色
④  胶东菜以烹调山珍海味而驰名
随机题目
【多选题】 当参加验收的各方对工程质量验收结论意见不一致时,( )应向负责该建设工程的质量监督机构申请仲裁。
①  建设单位
②  勘察单位
③  监理单位
④  材料供应单位
【单选题】 工程预验收合格后,填写“工程竣工验收告知单”,并提前( )个工作日告知有关部门和质量监督机构,申请竣工验收及备案。
①  1
②  3
③  5
④  10
【单选题】 “水泥混凝土的配合比设计报告”是受委托单位委托,由( )出具的报告。
①  材料供应单位
②  勘察单位
③  检测机构
④  设计单位
【多选题】 建设工程所用到的堆积材料,有( )等。
①  外加剂
② 
③  卵石
④  碎石
【单选题】 钢结构作为主要的建筑结构类型之一,因其( ),且施工简便,广泛应用于大型厂房、场馆、高层建筑等领域。
①  自重较轻
②  抗压强度高
③  价格低廉
④  柔韧性好
【单选题】 为了确保施工人员安全,从事专业工种的人员必须具备( )。
①  工程师证
②  操作上岗证
③  一级建造师证
④  二级建造师证
【简答题】 什么是时间定额?
【简答题】 什么是产量定额?
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【简答题】 什么是工程量清单?有哪些内容组成?