饮馔诗文由于是用文学手段摹写烹饪，能把菜肴的色香味形刻画得相当生动，把筵宴的排场气氛勾勒得十分逼真。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【单选题】 ( ）能延缓胃的排空，增进饱腹感，增加食物的色香味，增进食欲。

① 氨基酸

② 蛋白质

③ 脂类

④ 碳水化合物

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【单选题】关于菜肴香味的说法错误的是（　）。

① 有些香来自药材，能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。

② 香味是令人产生食欲的第一因素

③ 香味是菜肴是否新鲜的标志

④ 香味影响着整个进食的过程

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【单选题】在国际贸易中，造型上有特殊要求或具有色香味方面特征的商品适合于

① 凭规格买卖

② 凭等级买卖

③ 凭样品买卖

④ 凭产地买卖

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【判断题】调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品，包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。

① 正确

② 错误

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【单选题】开局阶段，谈判气氛十分严肃，谈判的一方情绪消极、态度冷淡、不快因素构成谈判的主要因素，此时建立的谈判气氛是（）。 A、高调气氛 B、低调气氛 C、自然气氛 D、感情称赞

① 高调气氛

② 自然气氛

③ 低调气氛

④ 感情称赞

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【判断题】生物资源主要指各种野生动植物资源，种类十分繁多。

① 正确

② 错误

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【简答题】反应饮馔的文艺作品有哪些[填空]、[填空]、[填空]

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【单选题】（）数量的增长十分平缓。

① A、政府特贴专家

② B、博士后

③ C、百千万人才工程国家级人选

④ D、专业技术资格证书获得者

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【单选题】（）数量的增长十分平缓。

① 博士后

② 专业技术资格证书获得者

③ 百千万人才工程国家级人选

④ 政府特贴专家

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【单选题】 “很、挺、十分”是？

① 程度副词

② 范围副词

③ 语气副词

④ 情态副词

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【判断题】面对2020年全球病毒肆虐，中国抗“疫”取得决定性胜利，并成为实现经济正增长的全球主要经济体。

① 正确

② 错误

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【判断题】共同富裕是社会主义的本质要求。

① 正确

② 错误

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【判断题】 “两个阶段”战略安排是胡锦涛提出的。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国在全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标后，开启全面建设社会主义现代化国家新征程，向第二个百年奋斗目标进军的新发展阶段。

① 正确

② 错误

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【判断题】贯彻新发展理念，是为了实现好、维护好、发展好最广大人民的利益，最终追求的是所有人的全面自由的发展。

① 正确

② 错误

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【判断题】党的根本宗旨是实现中华民族伟大复兴。

① 正确

② 错误

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【判断题】新发展格局是主动作为，不是被动应对。

① 正确

② 错误

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【判断题】我国历经艰苦努力，已经在经济、政治、文化、社会、生态等领域积累下足以支撑未来高质量发展的坚实基础。

① 正确

② 错误

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【判断题】 “十四五”规划《建议》提出，促进满足人民文化需求和增强人民精神力量相统一。

① 正确

② 错误

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【判断题】新发展格局是搞自我小循环。

① 正确

② 错误

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