【判断题】【消耗次数：1】
饮馔诗文由于是用文学手段摹写烹饪，能把菜肴的色香味形刻画得相当生动，把筵宴的排场气氛勾勒得十分逼真。
①
正确
②
错误
参考答案：
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【单选题】
关于菜肴香味的说法错误的是（ ）。
①
有些香来自药材，能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。
②
香味是令人产生食欲的第一因素
③
香味是菜肴是否新鲜的标志
④
香味影响着整个进食的过程
【单选题】
开局阶段，谈判气氛十分严肃，谈判的一方情绪消极、态度冷淡、不快因素构成谈判的主要因素，此时建立的谈判气氛是（ ）。
A、高调气氛
B、低调气氛
C、自然气氛
D、感情称赞
①
高调气氛
②
自然气氛
③
低调气氛
④
感情称赞
【简答题】
反应饮馔的文艺作品有哪些[填空]、[填空]、[填空]
随机题目
【判断题】
重大危险源的辨识应根据工程特点和施工工艺，将施工中可能造成重大人身伤害的危险因素、危险部位、危险作业列为重大危险源并进行公示，并以此为基础编制应急救援预案和控制措施。
①
正确
②
错误
【判断题】
按照工程的不同情况和应急救援预案要求，应配备相应的应急救援器材，包括：急救箱、氧气袋、担架、应急照明灯具、消防器材、通信器材、机械、设备、材料、工具、车辆、备用电源等。
①
正确
②
错误