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【单选题】【消耗次数：1】
会出现神经损伤症状食物中毒的是( )中毒。
① 霉变甘蔗
② 四季豆
③ 亚硝酸盐
④ 葡萄球菌肠毒素
⑤ 椰毒假单孢菌
参考答案：
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相关题目
【单选题】 不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（　）。
①  把亚硝酸盐当作食盐食用
②  食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
③  吃了腌制的咸菜
④  食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
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【单选题】 引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（　）。
①  长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
②  食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
③  食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
④  食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
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【单选题】 怀疑亚硝酸盐中毒检测哪项指标
①  高铁血红蛋白
②  碳氧血红蛋白
③  胆碱酯酶
④  2,5-己二酮
⑤  凝血酶
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【单选题】 食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（）
①  A、烟熏和烘烤食品
②  B、炸糊了的薯条
③  C、发霉的米饭
④  D、腌制食品
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【单选题】 亚硝酸盐中毒导致哪种类型缺氧。
①  血液性缺氧
②  乏氧性缺氧
③  循环性缺氧
④  组织性缺氧
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【单选题】 以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括（）
①  A、蔬菜腐烂变质
②  B、煮熟的菜存放过久
③  C、蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥
④  D、正常烹调的新鲜蔬菜
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【单选题】 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂()
①  阿托品
②  巯基解毒剂
③  美兰
④  抗菌素
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【判断题】 食物中的亚硝酸盐具有致癌作用。
①  正确
②  错误
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【单选题】 引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要是
①  家庭自制发酵食品、罐头食品
②  剩米饭
③  禽畜肉、蛋及其制品
④  海产品
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【单选题】 食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（ ）和有毒动植物中毒。
①  感染型食物中毒
②  变质性食物中毒
③  化学性食物中毒
④  过期性食物中毒
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随机题目
【判断题】 在消息标题中，实题可以单独存在，虚题不可以。
①  正确
②  错误
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【判断题】 一般文章题目多为主谓陈述句；消息标题则多为词组。
①  正确
②  错误
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【判断题】 西方新闻写作中的“特写（特稿Feature）”含义比较广泛，主要指与“硬新闻”相对应的，在内容上偏于软性的、侧重于以讲故事的方式提供新闻信息的新闻种类。
①  正确
②  错误
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【判断题】 通讯是我国近代新闻事业发展到一定阶段的产物，五四前后，通讯文体基本成熟。
①  正确
②  错误
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【判断题】 延缓式导语属于间接导语。
①  正确
②  错误
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【判断题】 简讯即浓缩的消息，写作重点在“浓缩精华”上。
①  正确
②  错误
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【判断题】 “标题党”是指在以互联网为代表的论坛或媒体上制作引人注目的标题来吸引受众注意力，点击进去发现与标题落差很大，但又未必构成假新闻，以达到增加点击量或知名度等各种目的的网站编辑、记者、管理者和网民的总称。
①  正确
②  错误
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【判断题】 人物消息的价值蕴含在联系中。
①  正确
②  错误
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【判断题】 同一事件，只能设计成一种部分要素导语，以突显新闻特征和精华。
①  正确
②  错误
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【判断题】 通讯在报道事实同时，有时直接写出作者对事实的评价和感受，表达方式相对有主观色彩。
①  正确
②  错误
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