【单选题】【消耗次数：1】
下列物质中，能有效防止油脂酸败的是( )。
①
铁离子
②
铜离子
③
维生素E
④
氧气
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【单选题】
对维生素E鉴别实验叙述正确的是
①
硝酸反应中维生素E水解生成α－生育酚显橙红色
②
硝酸反应中维生素E水解后，又被氧化为生育酚而显橙红色
③
维生素E0.01%无水乙醇溶液无紫外吸收?
④
FeCl3－联吡啶反应中，Fe3+与联吡啶生成红色配离子
⑤
FeCl3－联吡啶反应中，Fe2+与联吡啶生成红色配离子
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