【单选题】【消耗次数:1】
人体在摄食过程中会消耗额外的能量,其中耗能最少的能源物质是( )。
混合膳食
蛋白质
脂肪
糖类
维生素
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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【单选题】 食物热效应是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。
①  维生素
②  能量
③  蛋白质
④  脂肪
⑤  碳水化合物
【判断题】 在种子成熟过程中,可溶性糖类转化为不溶性糖类,非蛋白质氮转变为蛋白质,而脂肪则是由糖类转化而来的。
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①  肌纤维蛋白
②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】 人体通过日照,皮肤中会产生维生素D。
①  正确
②  错误
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
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【单选题】 (单选)下列各项中,不属于企业资金循环和周转环节的是()
①  分配过程
②  生产过程
③  销售过程
④  供应过程
【单选题】 (单选)下列会计基本假设中,确立了会计核算空间范围的是()
①  货币计量
②  会计主体
③  会计分期
④  持续经营
【单选题】 (单选)以权责发生制为核算基础,下列不属于本期收入或费用的是()
①  本期支付下期的房租
②  本期支付本期的房租
③  上期支付的本期房租
④  本期售出商品但尚未收到货款
【单选题】 (单选)企业应当按照交易或者事项的经济实质进行会计确认、计量和报告,不仅仅以交易或者事项的法律形式为依据,其所体现的会计信息质量特征是()
①  可靠性
②  实质重于形式
③  可比性
④  谨慎性
【单选题】 (单选)对于次要的会计事项,在不影响会计信息真实性和不至于误导财务会计报告使用者作出正确判断的前提下,作适当简化处理,符合会计核算的()原则
①  及时性
②  重要性
③  明晰性
④  实质重于形式
【单选题】 (单选)下列关于会计要素表述中,正确的是()
①  负债是企业承担的潜在义务
②  利润是企业一定期间内收入减去费用后的净额
③  资产预期能给企业带来经济利益
④  收入是导致所有者权益增加的经济利益的总流入
【单选题】 (单选)某企业2014年6月初资产总额为600万元,6月份发生以下经济业务:向银行借款50万元,归还80万元的欠款;用银行存款购买40万元的原材料。假定不考虑其他因素,6月30日,该企业资产总额为( )万元
①  470.0
②  500.0
③  510.0
④  570.0
【单选题】 (单选)下列各项中,属于反映企业经营成果的会计要素是()
①  收入
②  所有者权益
③  资产
④  负债
【单选题】 (单选)下列各项中,()不属于企业拥有或控制的经济资源
①  预付A公司材料款
②  将闲置不用的办公楼经营租赁给他人使用
③  融资租入大型设备
④  临时租用一辆汽车
【单选题】 (单选)某企业资产总额为100万元,负债为20万元。该企业所有者权益金额为()万元
①  20.0
②  80.0
③  100.0
④  120.0