【单选题】【消耗次数:1】
人体在摄食过程中会消耗额外的能量,其中耗能最少的能源物质是( )。
混合膳食
蛋白质
脂肪
糖类
维生素
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【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【单选题】 食物热效应是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。
①  维生素
②  能量
③  蛋白质
④  脂肪
⑤  碳水化合物
【判断题】 在种子成熟过程中,可溶性糖类转化为不溶性糖类,非蛋白质氮转变为蛋白质,而脂肪则是由糖类转化而来的。
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①  肌纤维蛋白
②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】 人体通过日照,皮肤中会产生维生素D。
①  正确
②  错误
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
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【判断题】 1830年《欧纳尼》的上演,引起浪漫主义和古典主义的决战,结果浪漫主义者遭到彻底的失败。
①  正确
②  错误
【判断题】 《新爱洛伊斯》描写了感情与理性的冲突,并强调理性至上。
①  正确
②  错误
【判断题】 巴洛克文学在思想上偏重于表现信念的危机和悲观颓废的情绪。
①  正确
②  错误
【判断题】 雨果的《序言》被认为是法国浪漫主义运动的宣扬。
①  正确
②  错误
【单选题】 书信体长篇小说《新爱洛伊丝》的作者是?
①  狄德罗
②  孟德斯鸠
③  卢梭
④  伏尔泰
【单选题】 《鲁滨逊漂流记》的作者是?
①  笛福
②  斯威夫特
③  理查生
④  菲尔丁
【判断题】 湖畔派是德国最早的浪漫诗派。
①  正确
②  错误
【判断题】 在《伪君子》中,莫里哀熟练地运用古典主义规则。
①  正确
②  错误
【判断题】 《鲁滨逊漂流记》用写实的手法和精细的细节描写,把一个虚构的故事写得真实可信。
①  正确
②  错误
【判断题】 “拜伦式英雄”是拜伦在《东方叙事诗》中塑造的孤傲的、反抗一切社会制度的叛逆者形象。
①  正确
②  错误