蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① β-胡萝卜素

② 维生素E

③ 维生素C

④ 钙

⑤ 铁

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① 对

② 错

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① 维生素A

② 维生素B1

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① 空肠

② 消化酶

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① 正确

② 错误

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① 维生素C

② 维生素B2

③ 维生素B6

④ 维生素B1

⑤ 维生素E

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② 维生素B1

③ 维生素C

④ 维生素B2

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① 对

② 错

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① A

② B

③ C

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① 正确

② 错误

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① 烟酸

② 维生素B1

③ 维生素E

④ 视黄醇

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② 李嘉图

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① 孔德

② 迪尔凯姆

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① “归属和爱的需要”的实现

② “认知需要”的实现

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① 古代印度、中国和古巴比伦

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① 波普尔

② 查尔墨

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① 理论

② 实践

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