【单选题】【消耗次数:1】
大米淘洗时,营养素损失最多的是( )。
蛋白质
无机盐
脂肪
糖类
B族维生素
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。()
①  脂肪 蛋白质 淀粉
②  脂类 蛋白质 维生素
③  蛋白质 维生素 淀粉
④  脂肪 淀粉 维生素
【判断题】 米淘洗次数越多,无机盐和维生素的流失越多。
①  正确
②  错误
【判断题】 2-3岁幼儿健康生长发育需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种营养素。
①  正确
②  错误
【单选题】 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是?
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
【判断题】 只具有调节生理功能作用的营养素是无机盐。
①  正确
②  错误
【判断题】 对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素影响较大。
①  正确
②  错误
【判断题】 营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
随机题目
【判断题】 今日头条作为一款个性化信息推荐引擎产品,是国内最早一批把人工智能结合到移动应用场景中的产品。。
①  正确
②  错误
【判断题】 科大讯飞是中国智能语音行业的领导者。。
①  正确
②  错误
【判断题】 Face++现已成长为世界最大的人脸识别技术平台。。
①  正确
②  错误
【判断题】 百度在人工智能领域提出“凡尔纳计划”,邀请百度尖端科学家及国内外知名科幻作家加入,在人工智能领域进行全面合作实验项目。。
①  正确
②  错误
【判断题】 2013年4月,美国政府启动创新神经技术脑研究(BRAIN)计划,10年投入45亿美元。。
①  正确
②  错误
【判断题】 人工智能发展开启了政府精准社会治理的时代。。
①  正确
②  错误
【判断题】 浙江、广东等地大力推进制造业机器换人,将大量智能机器人“招进”了工厂,促进了智能制造发展和智慧工厂建设。。
①  正确
②  错误
【判断题】 作为新一轮科技革命和产业变革的核心驱动力,人工智能正在叠加释放历次科技革命和产业变革积蓄的巨大能量,快速催生新产品、新服务、新业态,培育经济发展新动能。。
①  正确
②  错误
【判断题】 2012年9月,出门问问发布国内首家永久免费的语音云平台。。
①  正确
②  错误
【判断题】 2016年3月,日本政府宣布一项总投资约8.4亿美金的专项计划,用于加快人工智能产业发展。。
①  正确
②  错误