【单选题】【消耗次数:1】
大豆类食物的限制氨基酸是( )。
色氨酸
赖氨酸
组氨酸
蛋氨酸
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【判断题】 赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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