【单选题】【消耗次数:1】
如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏( )。
组氨酸
赖氨酸
蛋氨酸
苏氨酸
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【判断题】 赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 酪氨酸和苏氨酸都是条件必需氨基酸。
①  正确
②  错误
【单选题】 膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约蛋氨酸的作用。
①  A.半胱氨酸
②  B.酪氨酸
③  C.精氨酸
④  D.丝氨酸
【判断题】 组氨酸是成人的必需氨基酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 组氨酸是婴幼儿的必需氨基酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 在正常生理条件下,蛋白质中精氨酸和赖氨酸残基侧链几乎完全带负电荷
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  280nm
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④  550nm
【判断题】 大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
①  正确
②  错误
【判断题】 玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
①  正确
②  错误
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③  课程内容即学习经验
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【单选题】 幼儿园课程内容的选择不应( )
①  贴近幼儿生活
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①  连续性
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④  可控性
【单选题】 幼儿园课程内容的( )是指课程的后继内容如何既以前面内容为基础,又为以后的内容打下基础
①  连续性
②  顺序性
③  整合性
④  可控性
【单选题】 幼儿园课程的( )是指各种内容之间的横向联系
①  连续性
②  顺序性
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【单选题】 ( )指的是按照课程组织的某些准则,以先后顺序排列课程内容
①  纵向组织
②  横向组织
③  直线式组织
④  螺旋式组织
【单选题】 ( )强调知识和技能的层次性
①  纵向组织
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【单选题】 ( )指的是按“广义概念”组织课程内容,既打破传统的知识体系,使课程内容与儿童已有经验联为一体。
①  纵向组织
②  横向组织
③  直线式组织
④  螺旋式组织
【单选题】 ( )强调各种知识的融合
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④  螺旋式组织
【单选题】 ( )就是将幼儿园课程分为若干学科(领域),以学科或领域为单位组织和实施教育的课程
①  幼儿园目标(领域)课程
②  幼儿园学科(领域)课程
③  幼儿园教学(领域)课程
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