【单选题】【消耗次数:1】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
球蛋白
清蛋白
谷蛋白
磷蛋白
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相关题目
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。
①  正确
②  错误
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【多选题】 以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①  肉类
②  谷类
③  豆类
④  蔬菜类
⑤  蛋类
【多选题】 蛋白质饲料主要包括()
①  A动物性蛋白质
②  B植物性蛋白质饲料
③  C非蛋白质含氮饲料类
④  D单细胞蛋白质饲料
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【单选题】 为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①  20-30%
②  40-50%
③  大于60%
④  50-60%
【多选题】 胰蛋白酶能将蛋白质分解为
①  蛋白?
②  多肽
③  氨基酸
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
随机题目
【判断题】 队列的插入操作在队尾进行。
①  正确
②  错误
【判断题】 线性表只要以关键字有序的顺序方式存储就能进行折半查找。
①  正确
②  错误
【判断题】 一个栈的进栈序列是a,b,c,d,则栈的不可能的出栈序列是bcad。
①  正确
②  错误
【判断题】 一个栈的进栈序列是1,2,3,4,则栈的不可能的出栈序列是4,3,2,1(进出栈操作可以交替进行)
①  正确
②  错误
【判断题】 线性表的顺序结构中,数据元素是不能随机访问的。
①  正确
②  错误
【判断题】 在一个链队中,假设f和r分别为队头和队尾指针,则删除一个结点的运算为f=f-。
①  正确
②  错误
【判断题】 数据的逻辑结构在计算机中的表示称为物理结构。
①  正确
②  错误
【判断题】 设有一个带头结点的,头指针为head的单向链表,p指向表中某一个结点,且有p-next= L,现要删除头结点,并使该单向链表构造成单向循环链表,通过操作head=head- p-next= head;。
①  正确
②  错误
【判断题】 同一种逻辑结构可以有不同的存储结构。
①  正确
②  错误
【判断题】 从一个栈顶指针为top的链栈中删除一个结点时,用d保存被删结点的值,可执行d=top-top=top-。(结点的指针域为next,数据域为data)
①  正确
②  错误