蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 蛋白质分解

② 酸度增加

③ 亚硝酸盐增加

④ 水分增加

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【单选题】不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（　）。

① 把亚硝酸盐当作食盐食用

② 食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品

③ 吃了腌制的咸菜

④ 食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

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【单选题】引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（　）。

① 长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品

② 食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐

③ 食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

④ 食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品

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【单选题】怀疑亚硝酸盐中毒检测哪项指标

① 高铁血红蛋白

② 碳氧血红蛋白

③ 胆碱酯酶

④ 2,5-己二酮

⑤ 凝血酶

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【单选题】亚硝酸盐中毒导致哪种类型缺氧。

① 血液性缺氧

② 乏氧性缺氧

③ 循环性缺氧

④ 组织性缺氧

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【单选题】以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括（）

① A、蔬菜腐烂变质

② B、煮熟的菜存放过久

③ C、蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥

④ D、正常烹调的新鲜蔬菜

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【判断题】食物中的亚硝酸盐具有致癌作用。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂()

① 阿托品

② 巯基解毒剂

③ 美兰

④ 抗菌素

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【单选题】 .氯酸盐类、高锰酸盐、亚硝酸盐、过氧化钠、（）等应分别专库储存。

① A、乙二醇

② B、过氧化氢

③ C、柴油

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【单选题】孕末期，孕妇应每日增加蛋白质（）

① 15g

② 25g

③ 35g

④ 10g

⑤ 50g

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【单选题】食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（）

① A、烟熏和烘烤食品

② B、炸糊了的薯条

③ C、发霉的米饭

④ D、腌制食品

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【单选题】以下关于产程中阴道检查的说法，哪一项不正确？

① 建议第一产程每4小时进行1次阴道检查

② 进行阴道检查应先行会阴消毒

③ 如孕妇出现会阴膨隆、阴道血性分泌物增多、排便感等可疑宫口快速开大的表现时，应立即行阴道检查

④ 推荐使用醋酸氯己定进行阴道冲洗来预防感染

⑤ 产程中应避免不必要的阴道检查

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【单选题】 Friedman产程图增加了很多产科干预，以下哪项不属于产科干预？

① 人工破膜的广泛使用

② 缩宫素的广泛使用

③ 器械助产的滥用

④ 剖宫产率的增加

⑤ 降低会阴侧切率

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【单选题】胎心监护提示胎儿缺氧的表现是出现

① 加速

② 早期减速

③ 轻度变异减速

④ 晚期减速

⑤ NST反应型

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【单选题】远程胎心专用咨询服务号码

① 96053

② 96054

③ 96055

④ 96056

⑤ 96057

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【单选题】延长加速是指胎心加速持续

① 2-5分钟

② 5-10分钟

③ 10-15分钟

④ 2-10分钟

⑤ 1-4分钟

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【单选题】电子胎心监护作为一种评估胎儿宫内状态的手段，其目的在于

① 及时发现胎儿宫内缺氧

② 监测羊水状况

③ 监测母体安危

④ 监测胎儿大小

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【单选题】孕妇上传胎心监护数据后,一般几分钟得到回复

① 10分钟

② 20分钟

③ 30分钟

④ 40分钟

⑤ 50分钟

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【单选题】促进母乳喂养成功的措施那项是不正确的（）

① 母亲可随时抱婴儿喂奶

② 产后第一天无奶，可给婴儿喂奶粉或糖水

③ 帮助母亲在产后半小时内开奶

④ 爱婴区设母婴同室责任护士，专职指导母乳喂养

⑤ 取消奶瓶、人工奶头及代乳品

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【单选题】促进母乳喂养的医院政策下列哪一项是错误的（）

① 母乳可随时接触婴儿

② 可用橡皮奶头预防乳头痛发生

③ 鼓励按需哺乳

④ 有书面的母乳喂养政策，并常规的传达到所有的卫生健康人员

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【单选题】初乳是指产后（）分泌的乳汁

① 5天

② 6天

③ 7天

④ 8天

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