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【判断题】【消耗次数：1】
醉翁亭因苏轼的《醉翁亭记》而闻名遐迩，被誉为“天下第一亭”。
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【判断题】 欧阳修《醉翁亭记》：“名之者谁，太守自谓也。”这里的太守指的是京城太守。
①  对
②  错
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【判断题】 欧阳修散文如《与高司谏书》、《朋党论》、《新五代史?伶官传序》、《祭石曼卿文》、《丰乐亭记》、《醉翁亭记》等，影响较大。
①  正确
②  错误
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【单选题】 （ ）的代表作是《登泰山记》、《快雨亭记》。
①  方苞
②  姚鼐
③  刘大櫆
④  顾炎武
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①  方苞
②  姚鼐
③  刘大櫆
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【判断题】 乾隆皇帝封趵突泉为“天下第一泉”。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列关于汤显祖与《牡丹亭》的表述，错误的是：
①  汤显祖，明代著名的戏曲家。在戏曲方面著有“玉茗堂四梦”
②  《牡丹亭.惊梦》描写了张生和崔莺莺的爱情故事
③  《牡丹亭》通过杜丽娘因情而死又因情而生的情节，有力抨击了腐朽政治和封建礼教对人性的摧残和压抑
④  《牡丹亭》中浪漫主义理想与批判现实的精神，上氶《西厢记》，下启《红楼梦》，具有不朽的艺术魅力
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【单选题】 《牡丹亭》与《紫钗记》《南柯记》还有什么并称为“临川四梦”【 】
①  红楼梦
②  西游记
③  儒林外史
④  邯郸记
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【单选题】 《牡丹亭》的作者是（ ）
①  施耐庵
②  吴承恩
③  白朴
④  汤显祖
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【单选题】 被称为“天下第一行书”的作者是( )。
①  柳公权
②  王羲之
③  欧阳询
④  颜真卿
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【判断题】 《长生殿》、《牡丹亭》、《西厢记》都是清代的戏剧作品。
①  正确
②  错误
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【判断题】 中式宴会指菜点、饮品以中式菜品和中国酒水为主，使用中式餐用具，并按中式服务程序和礼仪服务的宴会。
①  正确
②  错误
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【判断题】 用软薄、件大原料将主料折叠包裹的原料造型方法称为包。
①  正确
②  错误
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【判断题】 从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一，是人发展史上一个重要的里程碑。
①  正确
②  错误
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【判断题】 中国菜肴历来以味闻名于世,百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。
①  正确
②  错误
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【判断题】 中餐宴会在制作席次卡时应注意，中文应写在上面，外文写在下方。
①  正确
②  错误
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【判断题】 粤菜的汆汤料基本固定，由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。
①  正确
②  错误
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【判断题】 柴油炉的优点是点火、调节较方便，热值高也高，热量大。
①  正确
②  错误
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【判断题】 佝偻病、高钙血症、手足抽搐是缺乏矿物质钙钙质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 蔬菜按食用部位分为六大类，慈姑属于茎菜类蔬菜。
①  正确
②  错误
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【判断题】 《吕氏春秋 本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。
①  正确
②  错误
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