【判断题】【消耗次数：1】
超额利润无论如何获得，都是一种不合理剥削收入。
①
正确
②
错误
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【单选题】
根除幽门螺杆菌的三联疗法，哪一种是不合理的？（ ）。
①
胶体次枸橼酸铋+四环素＋甲硝唑
②
奥美拉唑＋阿莫西林＋甲硝唑
③
奥美拉唑＋克拉霉素＋甲硝唑
④
硫糖铝＋阿莫西林＋替硝唑
【单选题】
下列对不合理用药现象严重描述正确的是（ ）
①
住院患者40％应用了一种或一种以上抗菌药
②
抗菌药占处方量的5%
③
抗菌药占处方量的24%以上
④
根据药敏实验而选择的占45％
⑤
根据药敏实验而选择的占34％
随机题目
【单选题】
以下属于鲁菜的是（ ）。
①
Rost Duck “Cntonese”Style
②
Brbecued Pork with Honey
③
Brised Se Cucumber with Scllion
④
Slted Duck
【单选题】
关于火力的说法，不正确的是（ ）。
①
无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃
②
火力的强弱取决于炉火
③
在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高
④
在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级
【单选题】
关于扒法的说法，准确的是（ ）。
①
料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
②
汁扒的芡宜紧
③
汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
④
扒法的底菜都是植物性原料