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【判断题】【消耗次数:1】
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
大米淘洗时,营养素损失最多的是( )。
①
蛋白质
②
无机盐
③
脂肪
④
糖类
⑤
B族维生素
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【判断题】
大米蛋白质是优质蛋白质。
①
正确
②
错误
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【判断题】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①
正确
②
错误
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【单选题】
浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)
①
蛋白质
②
热能
③
维生素
④
矿物质
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【单选题】
消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)
①
蛋白质
②
热能
③
维生素
④
矿物质
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【判断题】
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
为防止营养素缺乏,食用的大米和面粉应越白越好。
①
正确
②
错误
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【判断题】
营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同,但是两者的蛋白质和淀粉的( )却不相同。
①
性能
②
性状
③
性质
④
性个
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随机题目
【单选题】
Jack is so ____ to his appearance that he never has his clothes pressed.
①
adverse
②
anonymous
③
indifferent
④
casual
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【单选题】
It’s no good ____ him. He is always indifferent towards others’ matters.
①
to turn to
②
turning to
③
turn to
④
turned to
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【单选题】
The child tiptoed(翘起脚尖走)quietly to the bird. _____ into the forest when he was about to catch it.
①
Flew it away
②
Away flew it
③
Away it flew
④
Flew away it
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【单选题】
In order to prepare a lecture, one must do a lot of research and spend plenty of time____ his material so that his speech is clear and easy to follow.
①
organizing
②
managing
③
operating
④
breeding
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【单选题】
It is ten years_____ Miss Green returned to Canada.
①
that
②
when
③
since
④
as
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【单选题】
Just as the soil is a part of the earth, ____ the atmosphere.
①
as it is
②
so is
③
the same as
④
and so is
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【单选题】
Some words are hard to____ because they have too many different uses.
①
express
②
explain
③
define
④
describe
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【单选题】
Modern ____ perhaps causes more problems than it solves.
①
technique
②
technology
③
tactics
④
tendency
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【单选题】
Dreams are beautiful. However, to _____ them needs lots of time and work.
①
discover
②
find
③
achieve
④
stop
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【单选题】
People____ very much in their ideas.
①
change
②
vary
③
alter
④
transform
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