【判断题】【消耗次数:1】
碳水化合物具备贮存和提供能量、节约蛋白质作用和抗酮体生成作用等生理功能。
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【判断题】 碳水化合物有节约蛋白质的作用。
①  正确
②  错误
【单选题】 单位重量的( )所能提供的能量要比碳水化合物和蛋白质的更多。
①  维生素
②  脂肪
③  膳食纤维
④  矿物质
【单选题】 碳水化合物的生理功能是
①  提供脂溶性维生素
②  提供必需脂肪酸
③  为机体提供热能
④  为机体提供膳食纤维
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人类除了从食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是?
①  矿物质
②  维生素
③  植物化合物
④  乙醇
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占50%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【判断题】 蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为:4:9:4。
①  正确
②  错误
【单选题】 人体能量的食物来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物,三者在总能量供给中的恰当比例
①  碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~20%
②  碳水化合物占45%~60%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
③  碳水化合物占55%~65%,脂肪占20%~30%,蛋白质占10%~15%
④  碳水化合物占55%~65%,脂肪占10%~15%,蛋白质占20%~30%
【单选题】 碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的( )。
①  4%、6%、30%
②  6%、4%、30%
③  6%、30%、4%
④  4%、30%、6%
⑤  10%、6%、30%
【判断题】 1g蛋白质提供能量4kcal,lg碳水化合物提供能量4kcal,lg脂肪的供能量7kcal。
①  正确
②  错误
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【单选题】 道德具有极强的( ),它不能离开生活情境以概念学习的方式抽象的学习。
①  具体性
②  情境性
③  开放性
④  概念性
【单选题】 以下哪一项不包括教师的文化知识( )。
①  基本哲学理论知识
②  现代科学和技术的一般常识
③  社会科学的理论和观点
④  人文科学的理论和观点
【单选题】 教师在发展期要解决的矛盾和问题是( )。
①  适应环境
②  学习基础知识
③  熟练化
④  作出创造
【单选题】 基础教育的价值观不包括以下哪个方面( )。
①  未来性
②  成长性
③  社会性
④  发展性
【单选题】 以下哪一项不是教师教育观念的作用( )。
①  指导教育
②  教学实践
③  提高教育
④  教学质量
【单选题】 最为常见的“亚健康”心理是( )。
①  烦躁
②  不安
③  易怒
④  焦虑
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①  实践
②  态度
③  学历
④  思想
【判断题】 行动研究可以表现为计划——行动——观察——反思——计划的循环。
①  正确
②  错误
【判断题】 新手型教师可以对从实践中获得的经验加以结构化、系统化形成理论。
①  正确
②  错误
【判断题】 基础教育价值定位在“打好基础”回答了什么是“基础”。
①  正确
②  错误