【判断题】【消耗次数:1】
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
正确
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相关题目
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①  牛奶
②  鸡蛋
③  瘦猪肉
④  鱼肉
【单选题】 评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )。
①  谷蛋白
②  鸡蛋蛋白
③  小麦蛋白
④  乳清蛋白
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【单选题】 营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①  被消化吸收的程度
②  蛋白质种类
③  氨基酸分类
④  蛋白质的生物价
⑤  氨基酸评分
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 生鸡蛋煮熟是蛋白质的变性
①  正确
②  错误
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【单选题】 下列关于蛋白质,叙述错误的是:
①  蛋白质是由氨基酸通过肽键相连的生物大分子
②  并不是所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构
③  组成蛋白质的主要元素有C、H、O、N、S,含氮量平均约为16%
④  变性蛋白质一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性
⑤  蛋白质变性后,空间结构遭受破坏,一级结构完好
随机题目
【单选题】 3、全科医学及全科医师的现状和困境是( )
①  A、全科医生的能力不足无法胜任全科医学所赋予的要求
②  B、条件设施差、新技术无法开展
③  C、服务模式还停留在生物医学模式
④  D、待遇差、任务重
⑤  E、以上均正确
【单选题】 4、以下关于社区卫生服务的描述,正确的是()
①  A、满足基本卫生服务需求为目的
②  B、以解决社区主要卫生问题
③  C、以妇女、儿童、老年人、慢性病人、残疾人等为重点
④  D、融预防、医疗、保健、康复教育、计划生育技术服务等为一体的有效、经济、方便、综合、连续的基层卫生服务
⑤  E、以上均正确
【单选题】 5、互联网+对于全科医师的的创新应用正确的是( )
①  A、远程教育
②  B、远程会诊
③  C、远程转诊与治疗
④  D、通过大互联网+大数据的管理,提高医生对个人或群体的健康进行长期追踪管理的主动积极能动性,真正主动做到“长期负责式的照顾”
⑤  E、以上均正确
⑥  ' + n.menu_name + '
【单选题】 1、全科医学及全科医师的现状和困境是( )
①  A、全科医生的能力不足无法胜任全科医学所赋予的要求
②  B、条件设施差、新技术无法开展
③  C、服务模式还停留在生物医学模式
④  D、待遇差、任务重
⑤  E、以上均正确
【单选题】 2、社区卫生服务的对象是( )
①  A、健康人群
②  B、高危人群
③  C、重点人群
④  D、患病个体
⑤  E、以上均正确
【单选题】 3、社区卫生服务的工作方式有()
①  A、门诊服务
②  B、家庭出诊或访视服务
③  C、急诊服务
④  D、日间住院服务
⑤  E、以上均是
【单选题】 4、互联网+对于全科医师的的创新应用正确的是( )
①  A、远程教育
②  B、远程会诊
③  C、远程转诊与治疗
④  D、通过大互联网+大数据的管理,提高医生对个人或群体的健康进行长期追踪管理的主动积极能动性,真正主动做到“长期负责式的照顾”
⑤  E、以上均正确
【单选题】 5、全科医师的基本能力是( )
①  A、处理常见健康与疾病问题的能力
②  B、评价个人心理、行为问题的能力
③  C、家庭评估、家庭访视的能力
④  D、服务社区的能力
⑤  E、以上均正确
⑥  ' + n.menu_name + '
【单选题】 1、以下关于社区卫生服务内容的描述,正确的是()
①  A、公共卫生服务
②  B、基本医疗服务
③  C、其他服务
④  D、具有公益性,不以盈利为目的
⑤  E、以上均是
【单选题】 3、全科医师应能胜任的工作不正确的是( )
①  A、建立并使用家庭、个人健康档案(病历)
②  B、急、危、重病人的抢救和诊治
③  C、社区常见病多发病的医疗及适宜的会诊/转诊
④  D、社区慢性病人的系统管理
⑤  E、根据需要提供家庭病床及其他家庭服务