从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

参考答案：

复制

纠错

➡️如需代学继续教育，联系微信：yizhituziang

相关题目

【判断题】大米蛋白质是优质蛋白质。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】大豆的蛋白质含量是　

① 20－30％

② 30－40％

③ 40－50％

④ 50－60％

查看完整题目与答案

【判断题】吃大豆容易胀气，是因为大豆蛋白质含量过高。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

查看完整题目与答案

【单选题】营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

① 被消化吸收的程度

② 蛋白质种类

③ 氨基酸分类

④ 蛋白质的生物价

⑤ 氨基酸评分

查看完整题目与答案

【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

查看完整题目与答案

【单选题】从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是

① 畜肉

② 禽肉

③ 奶

④ 蛋

⑤ 鱼

查看完整题目与答案

【判断题】大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

随机题目

【多选题】某甲空调厂委托另一协作厂的供销员王某代订空调购销合同但未给予正式授权委托书在下列哪些情况下甲空调厂应当承担责任？（）

① 王某用甲空调厂的合同专用章签订合同

② 王某用加盖甲空调厂公章的空白合同书签订合同

③ 王某用甲空调厂出具的介绍信签订合同

④ 王某签订合同时对方向甲空调厂打电话询问王某是为甲厂职工甲厂未予否认

⑤ 王某签订合同时告知对方受某甲空调厂委托

查看完整题目与答案

【单选题】经营者以贿赂手段实施搭售的其不正当竞争行为属于

① 商业贿赂

② 搭售

③ 强制性交易

④ 附加不合理条件的销售

查看完整题目与答案

【多选题】 “六稳”任务具体是指________。

① 稳就业

② 稳金融与稳外贸

③ 稳外资与稳投资

④ 稳预期

查看完整题目与答案

【单选题】 T/T指的是

① 信汇

② 电汇

③ 票汇

④ 家信用证

查看完整题目与答案

【判断题】 W/M表示运费在重量和体积中从低计算。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】国际贸易业务中，买方或买方银行一般只接受清洁已装船提单。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【判断题】汇付和托收都属于商业信用。

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【单选题】经过背书才能进行转让的提单是

① 记名提单

② 指示提单

③ 不记名提单

④ 海运单

查看完整题目与答案

【单选题】 “仓至仓”条款是

① 承运人负责运输起讫的条款?

② 保险人负责保险责任起讫的条款

③ 出口人负责缴获责任起讫的条款

④ 进口人负责付款责任起讫的条款

查看完整题目与答案

【单选题】某公司按CIF出口一批货物，但因海轮在运输途中遇难，货物全部灭失，买方

① 可借货物未到岸之事实而不予付款

② 应该凭卖方提供的全套单据付款

③ 可以向承运人要求赔偿

④ 由银行决定是否付款

查看完整题目与答案