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【判断题】【消耗次数:1】
食物在烹调时营养素遭到损失是不可避免的,但如果采取一些保护性措施,则能使菜肴保存更多的营养素。
①
正确
②
错误
参考答案:
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相关题目
【单选题】
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是( )。
①
β-胡萝卜素
②
维生素E
③
维生素C
④
钙
⑤
铁
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【单选题】
以下哪种营养素是微量营养素( )。
①
蛋白质
②
碳水化合物
③
脂肪
④
维生素A
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【单选题】
大米淘洗时,营养素损失最多的是( )。
①
蛋白质
②
无机盐
③
脂肪
④
糖类
⑤
B族维生素
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【单选题】
食物热效应最大的营养素为
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
不一定
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【单选题】
在六种营养素中,可以产热的营养素有( )
①
2种
②
3种
③
4种
④
5种
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【单选题】
在六种营养素中,可以产热的营养素有( )。
①
2种
②
3种
③
4种
④
5种
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【单选题】
人预防坏血病的营养素是
①
维生素C
②
维生素A
③
维生素D
④
维生素K
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【单选题】
主要存在于动物性食物中的营养素是
①
锌
②
维生素C
③
维生素B1
④
碳水化合物
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【判断题】
热量也是一种营养素。
①
正确
②
错误
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【判断题】
植物油是纯能量食物,不包含任何营养素。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
沸腾钢含氧量较高,冲击韧性较
①
好
②
差
③
一般
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【单选题】
工程上使用的金属绝大部分是。
①
单晶体
②
多晶体
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【多选题】
按模样特征分类()
①
整模造型
②
分模造型
③
挖砂造型
④
假箱造型
⑤
活块造型和刮板造型
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【单选题】
单相变压器磁路饱和时,主磁通<imgwidth="35"height="54"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/DJYTD.files/DJYTD28530.png">和励磁电流<imgwidth="38"height="60"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/DJYTD.files/DJYTD28643.png">的波形()
①
同时为正弦波
②
同为尖顶波
③
不会同时为正弦波
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【单选题】
变压器主磁通<imgwidth="50"height="60"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/DJYTD.files/DJYTD18138.png">的主要特征是:
①
一个幅值恒定的旋转磁场
②
一个幅值变化的旋转磁场
③
一个幅值变化,位置不变的脉动磁场
④
必须在自定义函数后面
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【判断题】
若将变压器副边绕组向原边折算,则折算前后电流关系为<imgwidth="56"height="22"v:shapes="对象_x0020_22"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/djytdpdt.files/image020.png">。
①
正确
②
错误
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【判断题】
额定电压为<imgwidth="72"height="18"v:shapes="对象_x0020_5"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/djytdpdt.files/image002.png">的单相变压器,短路阻抗<imgwidth="130"height="24"v:shapes="对象_x0020_6"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/djytdpdt.files/image004.png">,负载阻抗为<imgwidth="124"height="22"v:shapes="对象_x0020_7"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/djytdpdt.files/image006.png">,从一次侧看进去总阻抗大小为<imgwidth="94"height="22"v:shapes="对象_x0020_8"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/djytdpdt.files/image008.png">。
①
正确
②
错误
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【判断题】
采用电动机惯例的一台他励直流电动机<imgwidth="134"height="24"v:shapes="对象_x0020_20"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/djytdpdt.files/image018.png">则电动机运行于倒拉反转状态。
①
正确
②
错误
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【判断题】
单相变压器原/副绕组的标志方式不仅与绕组的绕制方式有关,还与绕组的首端A(a)和尾端X(<imgwidth="14"height="14"v:shapes="对象_x0020_48"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/djytdpdt.files/image046.png">)有关。
①
正确
②
错误
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【判断题】
由变压器一相电动势表达式<imgwidth="120"height="26"v:shapes="对象_x0020_30"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/djytdpdt.files/image026.png">可知,<imgwidth="18"height="24"v:shapes="对象_x0020_31"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/djytdpdt.files/image028.png">相量落后于<imgwidth="26"height="26"v:shapes="对象_x0020_32"src="http://wljy.whut.edu.cn:80/uploadfiles/word/djytdpdt.files/image030.png">相量900
①
正确
②
错误
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