易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的不洁食物是剩米饭。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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相关题目

【单选题】食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）和有毒动植物中毒。

① 感染型食物中毒

② 变质性食物中毒

③ 化学性食物中毒

④ 过期性食物中毒

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【多选题】以下食物中容易引起食物中毒的有（）。

① 土豆

② 四季豆

③ 水果

④ 海鲜

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【单选题】引起肉毒梭菌食物中毒的食物主要是

① 家庭自制发酵食品、罐头食品

② 剩米饭

③ 禽畜肉、蛋及其制品

④ 海产品

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【单选题】常见的食物中毒是( )。

① 毒蕈中毒

② 化学性食物中毒

③ 植物性食物中毒

④ 细菌性食物中毒

⑤ 霉菌毒素性中毒

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【单选题】毒蕈食物中毒属于

① 细菌性食物中毒

② 化学性食物中毒

③ 有毒动植物食物中毒

④ 真菌性食物中毒

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【单选题】不属于引起食物中毒原因的是（）。

① 食品被污染

② 动植物组织本身含有有毒物质

③ 食品中混入有毒化学物质

④ 食用致敏食物

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【单选题】不能引起食物中毒的病原体是（）

① 鼠伤寒沙门菌

② 金黄色葡萄球菌

③ 肉毒梭菌

④ A族链球菌

⑤ 产气荚膜梭菌

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【多选题】以下属于食物中毒的是

① 黄曲霉毒素中毒

② 伤寒、痢疾等食源性肠道疾病

③ 肉毒毒素中毒

④ 致病性大肠杆菌食物中毒

⑤ 沙门氏菌食物中毒

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【单选题】防止食物中毒，下列做法中错误的是（）。

① 四季豆要彻底煮熟

② 不食用生芽过多或皮肉大部分变绿的土豆

③ 煮豆浆的过程中，当豆浆一出现泡沫沸腾的现象时，就应该停火

④ 罐头食物如有罐头顶部鼓起，必须煮沸后弃去，绝不可进食，也不能直接扔掉

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【判断题】食物中毒一般分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。

① 正确

② 错误

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随机题目

【单选题】水利工程按其规模可分为大 (1）、大(2)、中型、小 (1)型、小组 (2) 型等指标。

① 错误

② 正确

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【判断题】 3S 技术是指地理信息系统、全球定位系统、遥感等技术。

① 正确

② 错误

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【判断题】水库防洪控制泄流方式可分为固定泄流、变动泄流和错峰泄流三种方式。

① 正确

② 错误

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【单选题】水工建筑物按其使用时间可分为永久性建筑物和临时性建筑物。

① 错误

② 正确

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【单选题】水利工程管理单位的经营管理基本内容包括生产力的合理组织、有关生产关系的正确处理两个方面。

① 错误

② 正确

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【单选题】实施采购的工具中，投标人会议是在卖方提交建议书之前，在买方和所有卖方之间召开的会议。

① 错误

② 正确

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【判断题】项目的实施阶段不确定性最大

① 正确

② 错误

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【判断题】成本基准是不同进度活动经批准的预算的总和。

① 正确

② 错误

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【单选题】风险管理的工作流程是（）

① 风险识别、风险分析、风险转移、风险控制

② 风险识别、风险控制、风险分析、风险转移

③ 风险分析、风险识别、风险控制、风险转移

④ 风险识别、风险分析、风险控制、风险转移

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【单选题】某项工程进行成本偏差分析后，已完工程实际施工成本一已完工程计划施工成本>0，拟完工程计划施工成本一已完工程计划施工成本<0，则表示（）。

① 成本节约，进度提前

② 成本节约，进度拖后

③ 成本超支，进度提前

④ 成本超支，进度拖后

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