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【单选题】【消耗次数：1】
C18∶0是( )。
① 单不饱和脂肪酸
② 多不饱和脂肪酸
③ 饱和脂肪酸
④ 类脂
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相关题目
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
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【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
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【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
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【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
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【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
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【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
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【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列中,单不饱和脂肪酸含量较高的是
①  椰子油
②  橄榄油
③  玉米油
④  鱼油
⑤  奶油
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【单选题】 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①  畜肉类
②  海鱼
③  粮谷类
④  蔬菜和水果
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【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
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随机题目
【单选题】 UNIX/Linux系统中的shell是负责（ ）的模块。
①  解释并执行来自终端的命令
②  解释并执行来自终端的内部命令
③  解释并执行来自终端的外部命令
④  进行系统调用
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【单选题】 按照作业到达的先后次序调度作业，排队等待时间最长的作业被优先调度，这是指（ ）调度算法。
①  先来先服务法
②  短作业优先法
③  时间片轮转法
④  优先级法
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【单选题】 进程的动态、并发等特征是利用（ ）表现出来的。
①  程序
②  数据
③  程序和数据
④  进程控制块
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【单选题】 信号量S的初值为8，在S上执行了10次P操作，6次V操作后，S的值为（ ）。
①  10
②  8
③  6
④  4
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【判断题】 在UNIX/Linux系统中，执行到trap指令时，CPU的状态就从核心态变为用户态。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 进程之间的互斥，主要源于进程之间的资源竞争，从而实现多个相关进程在执行次序上的协调。
①  正确
②  错误
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【判断题】 进程和程序是两个截然不同的概念。
①  正确
②  错误
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【单选题】 系统出现死锁的原因是（ ）。
①  计算机系统发生了重大故障
②  有多个封锁的进程同时存在
③  若干进程因竞争资源而无休止地循环等待着，而且都不释放已占有的资源
④  资源数大大少于进程数，或进程同时申请的资源数大大超过资源总数
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【单选题】 死锁的四个必要条件中，无法破坏的是（ ）。
①  互斥条件
②  不可抢占条件
③  占有且申请条件
④  循环等待条件
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【单选题】 进程与程序之间有密切联系，但又是不同的概念。二者的一个本质区别是（ ）。
①  程序是静态概念，进程是动态概念
②  程序是动态概念，进程是静态概念
③  程序保存在文件中，进程存放在内存中
④  程序顺序执行，进程并发执行
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