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【判断题】【消耗次数:1】
蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
①
正确
②
错误
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【单选题】
蔬菜和水果是纤维素和( )的主要来源
①
脂肪
②
果胶
③
碳水化合物
④
维生素
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【判断题】
老年人多便秘,应多食含纤维素高的蔬菜与水果。蔬菜中以茭白、韭菜、菠菜、芹菜、丝瓜、藕等含纤维素多,水果中以柿子、葡萄、杏子、鸭梨、苹果、香蕉、西红柿等含纤维素多
①
正确
②
错误
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【单选题】
维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是
①
奶类
②
谷类
③
动物肝脏
④
蔬菜水果
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【单选题】
有关纤维素的说法,错误的是( )。
①
人体内含有能够促使纤维素水解的酶,纤维素在人体内能够被消化吸收
②
纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质
③
纤维素是一种天然高分子化合物
④
纤维素是一种多糖,能够水解生成葡萄糖
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【判断题】
纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是
①
肉类
②
蛋类
③
精制米面
④
水果蔬菜
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【判断题】
不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
()含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
①
A.蔬菜
②
B.水果
③
C.薯类
④
D.菌藻类
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【单选题】
主要源于新鲜的蔬菜水果的营养素是
①
维生素A
②
维生素C
③
维生素D
④
脂肪
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【判断题】
纤维素的结构单位是葡萄糖
①
正确
②
错误
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