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【单选题】【消耗次数：1】
在调制混酥面坯时，加大油脂的用量是为了使面坯的( )增强。
① 层次性
② 吸水性
③ 疏水性
④ 松酥性
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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①  正确
②  错误
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②  错误
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