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【单选题】【消耗次数:1】
如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时,可将菠萝蒸煮几分钟后,使其( )后使用。
①
酸性物质破坏
②
蛋白酶失去活性
③
甜度增加
④
水分适量蒸发
参考答案:
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相关题目
【单选题】
在胃酸PH()时胃蛋白酶活性最佳。
①
1.8-2.5
②
1.9-2.3
③
2.0-2.5
④
2.3-2.5
⑤
2.4-2.9
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【判断题】
激活糜蛋白酶原的最主要物质是胰蛋白酶。
①
正确
②
错误
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【单选题】
能提高胃蛋白酶活性的药物是
①
神曲
②
山楂
③
麦芽
④
谷芽
⑤
莱菔子
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【单选题】
PH>()时胃蛋白酶失活。
①
1.8
②
2.5
③
3
④
3.5
⑤
4
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【单选题】
宜采用蒸法破坏酶的活性以保存药效的是( )。
①
薄荷
②
附子
③
何首乌
④
黄芩
⑤
麻黄
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【单选题】
门店销人员上班前,先播放几分钟( ),效果较好。
①
振奋精神的乐曲
②
幽雅恬静的乐曲
③
安抚性的轻音乐
④
明快、热情,带有鼓舞色彩的乐曲
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【多选题】
胰蛋白酶能将蛋白质分解为
①
蛋白?
②
多肽
③
氨基酸
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【单选题】
胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是:
①
Cl
②
-Na+
③
K+
④
HCl
⑤
内因子
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【单选题】
发生锐器伤,应在流动水或肥皂水下流动冲洗至少几分钟
①
3分钟
②
4分钟
③
5分钟
④
8分钟
⑤
10分钟
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【判断题】
搅打蛋白时,过分搅打会破坏蛋白胶体物质的韧性,使其保持气体的能力下降。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
A: [填空]? B: Id like a cup of coffee.
①
What do you want
②
What are you looking for
③
What can I do for you
④
Do you want to buy anything
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【单选题】
—He has two brothers and three sisters. Do you know____ of them?—No, I know ____ of them.
①
some; none
②
some
③
any; none
④
either; some
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【单选题】
A: Would you like to order now? B: [填空].
①
Im full now
②
But the price is high
③
Yes, Id like fish and soup
④
Its very kind of you
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【单选题】
A: Im sorry. Robert is not in his office. B: [填空]?
①
Are you sure for that
②
Would you like to leave a message
③
Can you take a message for me
④
Can he phone me
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【单选题】
A: Were you at home last night? B: [填空].
①
Certainly
②
Certainly I was
③
Sure I was
④
O.K
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【单选题】
A: What would you like, sir? B: [填空].
①
Two cups of coffees
②
Two coffees
③
Two cup of coffee
④
Two cups coffee
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【单选题】
A: [填空], Mr. John? You dont look very well. B: Ive had a pain in my chest since this morning.
①
How are you
②
Whats your trouble
③
How are you feeling
④
How are you getting on
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【单选题】
—Do you mind if Charlie borrows a few hundred dollars from you?—Im afraid I do. Ill be glad to lend money to _____ but Charlie.
①
someone
②
everyone
③
anyone
④
no one
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【单选题】
Will you see to _____ that the flowers are well protected during the rainy season?
①
it
②
me
③
/
④
yourself
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【单选题】
A: That was a great dinner. [填空] B: Thanks. But it really only took an hour.
①
I have never had it before.
②
You must have spent all day cooking.
③
I enjoyed it very much.
④
Who cooked it?
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