如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤，烘烤出来的面包一般不会是( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密

② 体积小，内部组织疏松，顶部形成硬壳

③ 体积大，内部组织细密，顶部形成硬壳

④ 体积大，内部组织疏松、柔软

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① 成形

② 滚圆

③ 装盘

④ 醒发

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 温度越高、时间越长

② 温度越高、时间越短

③ 温度越低、时间越长

④ 温度越低、时间越短

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 烘烤温度越低、时间越短

② 烘烤温度越低、时间越长

③ 烘烤温度越高、时间越短

④ 烘烤温度越高、时间越长

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① 正确

② 错误

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① 踢足球被别人踢伤

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【多选题】根据本讲，侵权责任编增加的条文有（）。。

① 受害人自甘风险

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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